Odatda, xitoyliklar xom sabzavotlarni yemaydilar, marul esa istisno emas. Bu xitoylik yangi yil uchun ajoyib yong'oq taomidir, chunki salat "baxtli" taom deb hisoblanadi. Ushbu sodda Xitoy taomlarini 4 oson qadamda qanday qilishni bilib oling.
Sizga nima kerak
- 1 boshli aysberg marul
- 2 choy qoshiq soya sousi
- 1 1/2 choy qoshiq
- Xitoy guruch sharmi yoki quruq sher
- 3/4 choy qoshig'ida shakarli shakar
- 1 1/2 osh qoshiq sabzavot yoki eman yog '
- 2 sarimsoq chinnigullar, tozalangan va maydalangan
- 1 1/2 choy qoshig'i zanjabil qilingan
- 1/8 dan 1/4 choy qoshiqda qizil qalampir go'shti
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq
- Osiyo susamidan yog'i (Kadoya kabi)
Buni qanday qilish kerak
- Marulni yuving, to'kib tashlang va yaproqlarni ajrating. Salatning quruqligiga ishonch hosil qilish muhimdir). Barglarning ustiga 1 dyuym kengligidagi qismlarga kesib oling.
- Guruch sharobini yoki quruq sherani, soya sousini va shakarni kichik idishda birlashtirib, aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- O'rtacha yuqori haroratda isitiladi va yog' qo'shing. Yog 'yoqilganda sarimsoq, zanjabil va qizil qalampir qo'shing. Aromatik holga keltiring (5 dan 10 soniya) va marul qo'shing. Barglari qurib ketguncha 1-2 daqiqa davomida tuz bilan sug'orilgan marulni aralashtiring.
- Sosni tezda qayta tortib oling va uni uyg'otib oling. 1 dan 2 daqiqagacha aralashtiramiz, marulga qadar quyuq yashil rangga aylaning. Issiqlikdan olib tashlang va Susam yog'iga aralashtiring. Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 119 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |