Xushbo'y yog'ni qanday qilish kerak

Murakkab sariyog 'idishlarga tezkor lazzat qo'shishning tez va qulay usulidir. Bu ayniqsa qovurilgan yoki qovurilgan go'sht yoki sabzavotlarda mazali bo'ladi. Murakkab sariyog 'o'simliklar, aromatiklar, ziravorlar, sitrus lazzatlari, pishloq yoki boshqa xushbo'y hidli aromalar bilan faqat yumshatiladi (xona harorati). Quyidagi tarkibiy qismlardan birini sinab ko'ring yoki o'z kombinasyonlaringiz bilan tajriba qiling.

Eslatma: Barcha holatlarda yog'ni xona haroratiga olib keling va keyin uni har xil oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida pulsatsiyalash yoki uni keng idishdagi vilkalar bilan mashq qilish orqali xushbo'y moddalar bilan birlashtiring, shu sababli siz yog'da xushbo'y moddalarni ishlating.

• 01dan 07 gacha

  Beurre Maitre d'Hotel mehmonxonalarni

  Beurre Maître d'Hôtel - barcha xushbo'y yog'lar va frantsuz klassikasining onasi. Bu an'anaviy ravishda issiq biftek tepasida pat. Qovurilgan tovuqga , kartoshka pyuresi va qovurilgan sabzavotlarga o'xshash .

  Beurre Maître d'Hotel Recipe: 1 osh qoshiq mayda maydanoz va 1 choy qoshiq limonli sharbati bilan 1/2 chashka sariyog 'qo'shing. Yaxshi dengiz tuzi va yangi erga qora murch qo'shing.

• 02 ning 07

  Avakado yog'i

  Avakado yog'i ikra yoki boshqa baliqlar uchun juda yaxshi bo'lgan boy aralash.

  Avakado sariyog 'retsepti: 1/2 chashka sariyog'ini 1 peeled va chuqur avakado bilan aralashtiring. Qovurilgan sarimsoq, 1 dan 2 choy qoshiq ohak sharbati yoki limon sharbati va ta'mga qarab tuzilgan dengiz tuzi qo'shing.

• 03 ning 07

  Faslag'an yog'i

  Faslag'an yog'i tovuq yoki baliqda ajoyib.

  Faslag'an yog'i retsepti: har 1/2 chashka sariyog 'uchun taxminan 1/2 chashka tug'ralgan yangi faslag'an barglari foydalaning. Agar siz xohlasangiz, mayiz sarimsoq qalpog'ini qo'shing va / yoki qovurilgan yoki ikkita limon lazzatini, shuningdek, yaxshi dengiz tuzini tatib ko'ring.

• 04 dan 07 gacha

  Cilantro limon yog'i

  Cilantro limon yog'i har qanday go'sht, shuningdek, baliq va makkajo'xori ustida ishlaydi.

  Cilantro ohak yog'i retsepti: har bir 1/2 chashka sariyog'ida 2 yoki 3 osh qoshiq turpli shilantro barglari va 2 choy qoshiq ohak moyi foydalaning. Agar juda moyil bo'lsangiz, yashil chili sosini (yoki yashil Tabaskoni) qo'shing.

• 05 dan 07 gacha

  Sarimsoq yog'i

  Sarimsoq sariyog ' sarimsoq non yoki sarimsoq tost qilish uchun ishlatilishi mumkin, lekin ayni paytda biftek ustiga juda yaxshi.

  Sarimsoqli sariyog 'retsepti: 1/2 chashka sariyog', 1 ta qovurilgan sarimsoq va shirin dengiz tuzi va yangi erga qora qalampirni tatib qo'shing. Agar xohlasangiz, bir oz rang uchun mayiz mayiz qo'sha olasiz.

• 07 of 07

  Limon y yagi

  Limon y yog 'tovuq yoki baliqda mazali, yoki panjara qushqo'nmasida mukammallik ( qovurilgan qushqo'nmas ham yaxshi).

  Limon y yog 'retsepti: 1 choy qoshiq limonli sharbati va 1 osh qoshiq yangi limonli lazzat (1/4 choy qoshiq) bilan aralashtiramiz .

• 07 of 07

  Rokfor yog '/ moviy pishloq moyi

  Moviy pishloq moyi yangi panjara yoki qovurilgan bifteklarda ilohiydir.

  Moviy pishloq yog'i retsepti: 1/2 chashka yog'i va 2 untsli ko'k pishloq (masalan, Roquefort) dan foydalaning. Qizil rangli sharob sirkasi yoki bir nechta yangi kekikka qo'shib, uni biroz ko'proq chiroyli qiling.