"Pivo pivosi" tovuq retseptining bu asosiy o'zgarishi pivoning qoqilgan bug'lari bilan buyuk ziravorlar chanog'ining lazzatlarini birlashtiradi. Bu butun bir tovuqni panjara ustiga pishirishning oson va qiziqarli usuli.
Sizga nima kerak
- 1 tovuq (taxminan 4 kilo / 1,8 kg)
- 1 may / 12 gramm pivo (xona harorati)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 2 guruch bibariya
- 2 choy qoshiq zaytun moyi
- 1 choy qoshiq kekik
- 1/2 choy qoshiqda qizil qalampir gullari (ezilgan)
- 2 osh qoshiq limon sharbati (1 limondan)
- Rub uchun:
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 2 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq bibariya (yangi, tug'ralgan)
- 2 choy qoshiq kekik
- 1 choy qoshiq qora qalampir
- 1 choy qoshiq limon moyi
Buni qanday qilish kerak
1. O'rta isitish uchun grilni oldindan qizdiring. Kichkina aralashtirish idishida barcha ingredientlarni qo'shing. Bir chetga qo'ying.
2. Agar zarurat bo'lsa tovuqdan givotlarni va bo'ynini olib tashlang. Bo'shliq va ko'krak osti terisini ham qo'shib qo'ying.
3. pivoni oching va yarimini olib tashlang. Joyda, maydalangan sarimsoq, bibariya, kekik, limon sharbati va qalampir go'shti. Bug 'chiqarish uchun pivoning yuqori qismidagi ikkita teshikni teshib qo'yishga e'tibor bering.
Tovuqni qutichaning ustiga qo'ying.
4. Qushlarni pivo bilan balanslab qo'ying. Bilagining ichki harorati 180 daraja F (82 daraja S) ga etguncha bilvosita o'rta issiganda 1 1/2 dan 2 soatgacha panjara. Ovqatni tayyorlash tugagach, tovuqni olib tashlang va o'yib olishdan oldin 10 daqiqa davomida (pivo hali ham buzilmagan holda) o'tirishga ruxsat bering.
5. Issiqlikka bardoshli qo'lqop kiyib oling, tovuq bo'shlig'idan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Bekor qiling. Tovuqni to'siq ustiga qo'ying, o'yib oling va sevimli taomlaringiz bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1178 |
| Hammasi yog ' | 63 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 26 g |
| Xolesterin | 380 mg |
| Natriy | 1,530 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 122 g |