Füme elka ham rishtalar go'shti yoki cho'chqa cho'chqa go'shti sifatida tanilgan. To'liq pishirilgan go'shtni tayyorlash uchun qaynatilgan yelkaga qaynatiladi, qovuriladi yoki pishiriladi.
Sekin pishirgichni ishlatib, cho'zilib ketgan yelka ham mazali jambon sandviçlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, qolgan burdalarni terib yoki qovurilgan kartoshka , sho'rva, tuxum idishlari, loviya yoki qora ko'zli no'xat, makaron va pishloq kasserollariga juda yaxshi qo'shiladi.
Sizga nima kerak
- 8 funt cho'chqa go'shti elkasi (piknik go'shti, to'liq pishgan)
- Majburiy emas: 1 - 2 osh qoshiq butun chinnigullar
- 1/4 chashka shakar
- 1/4 chashka pekmezi
- 1/4 choy qoshiq doljin
- 1/8 choy qoshig'i allspice
- 1/8 choy qoshig'ida zanjabil
- Majburiy emas: ananas chiziqlari
Buni qanday qilish kerak
- Suyak oxiriga biriktirilishi mumkin bo'lgan aniq plastik qismni o'z ichiga olgan cho'chqa qovurilgan har qanday mahsulotni olib tashlang.
- Qovurilgan idishlarni yirik idish yoki gollandiyalik pechga qo'ying va suv bilan yoping. Qaynoqqa soling. Issiqlikni kamaytiring, qopqoqni yoping va qariyb 1 1/2 soat davomida qaynatib oling yoki tenderni boshlang. Yaxshi drenajlang.
- Pechni 325 F (165 C / Gaz 3) darajasiga etkazing.
- Katta, sayoz pishirish panini yoki folga solingan panani chizamiz.
- Qovurg'ani ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan pishirish idishga, yog 'tomonini yuqoriga ko'taring.
- O'tkir pichoqni ishlatib, cho'chqa yog'idagi yog'ni kesib tashlang. Yog'ni olib tashlang.
- Olmos modelidagi cho'chqa go'shti. Kesmalar taxminan 1/4 dyuym chuqurlikda bo'lishi kerak.
- Agar so'ralsa, har bir olmosning markazida joylashgan chinnigullar bilan javonni torting.
- Kichkina piyadada pekmez va ziravorlar bilan shakarni aralashtiring; cho'chqa go'shtini cho'tkasi.
- Füme cho'chqani 325 ° da 20 daqiqa pishirib. Go'shtning qolgan qismini qolgan pechene aralashmasi bilan pishirib, 25 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirib, yoki jambon chiroyli shishaga qadar. Agar xohlasangiz, so'nggi 25 daqiqada bir necha ananas tilimni jomga joylashtiring.
- Sirning yuqori qismini jigarrang qilish uchun uni 5 yoki 10 minutga qo'ying.
Mutaxassis maslahatlar
- Agar sizda ko'p miqdorda qoldiq mavjud bo'lsa, sizda omad bo'lasiz, chunki siz qolgan ovqat bilan juda ko'p ovqatlanishingiz mumkin. Qolgan go'shtni kesilgan yoki shredded go'shtni go'sht, kish yoki xash ichida foydalaning yoki uyda qizartirilgan non bilan xizmat qiling.
- Suyak-piknik o'rniga soqolsiz sigmagan yelka ishlatilishi mumkin.
- Sovutgichdagi yopiq idishda 3 oydan 5 kungacha bo'lgan qoldiqlarni saqlang yoki konteyner yorlig'ini yozib oling va go'shtni 2 oygacha muzlatib qo'ying.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1023 |
| Hammasi yog ' | 49 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 22 g |
| Xolesterin | 393 mg |
| Natriy | 6.960 mg |
| Uglevodlar | 32 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 107 g |