Gyros uyda qilish juda hayratlanarli bo'lib , tushlik va kechki ovqat uchun ajoyib sandviçdir. Ushbu retsepti tuproq go'shtidan foydalanadi. Yana an'anaviy yunon ta'mi uchun qo'zichoq, albatta, afzal bo'ladi, lekin mol go'shti ham yaxshi ish qiladi.
Bundan tashqari , cho'chqa go'shti yoki go'shtning mazali gyrosini kesib olishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- Go'sht aralashmasi:
- 1 funt
- qo'zichoq (yoki sigir)
- 1/4 chashka qizil piyoz bilan maydalangan
- 2
- chinnigullar chinnigullar
- 2 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq qora qalampir
- 1 1/2 choy qoshiq zir
- 1/4 choy qoshiq mushuk
- 1 choy qoshiq quritilgan kek
- 2 choy qoshiq
- yangi limon sharbati
- Sandviç uchun:
- To'rtburchak yoki pita 4 tur.
- 1 yaproq marul
- 1 ta pomidor, dilimlenmiş
- 1 piyoz, dilimlenmiş
- Tzatziki sousi
Buni qanday qilish kerak
Go'sht aralashmasini qilish
Gyro tayyorlashda birinchi qadam go'shtni tayyorlashdir. Bu juda oson va bir necha daqiqa o'tishi kerak, biroq siz uni bir soat davomida tuzlashingiz kerak, shuning uchun oldindan rejalashtirish kerak.
- Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga yaxshilab aralashtiring.
- To'rt teng bo'laklarga bo'linib, uzunligi 3 "keng, 6" uzunligi, 1/2 "qalinligi uzun bo'yli patlarga bo'linadi.
- E'tibor bering, patti gamburgerga o'xshash emas, uzoq va nozikroq kolbasa shaklida. Bu qorin bo'shlig'iga to'g'ri kelishi uchun qasddan.
- Bir soat sovitish.
Sandwichni qurish uchun
Ochish panjasida pichanlarni panjara qilishingiz yoki pechka panasida ularni qovurishingiz mumkin. Maqsad - patti ustida keskin qirralarning bo'lishi.
Bundan tashqari, an'anaviy gyrosga tushadigan supurgi oddiy: tzatziki, salat, pomidor va piyoz. Agar xohlasangiz, piyozni o'tkazib yuboring, chunki go'shtda piyoz bor.
- Haroratning 3-4 daqiqa davomida yuqori haroratda pichanlarni panjara qiling.
- Tzatziki sousini yassi pishirilgan yumaloqning o'rtasiga qo'ying.
- Marul bargini, ba'zan tug'ralgan pomidorni va bir necha ingichka piyoz qo'shing.
- Patti qo'shing, nonni qo'ziga qo'yib, rohatlaning.
Maslahat: Gyros ovqatlanish uchun aroqlidir. U folga tushib, har bir gyroni saralab, sizning dabdabangizga tushib qolmasligi mumkin.