Ko'pgina an'anaviy xitoylik ovqatlar tarixda xudo yoki ilohiy shaxslarni hurmat qilish uchun mo'ljallangan. Zong Zi - bambuk yoki qamish barglariga o'ralgan glyutinali guruch kostryulkalar - bu istisno emas. Qadimgi Xitoyning kashshof shoiri Kyu Xuan (eramizdan avvalgi 340-278 yillar) ni hurmat qilish kerak.
Kyu Yuan mashhur shoir edi, u ham uning hukumatining taqdiri haqida tashvishlangan edi. Afsuski, uning boyligi qirolning rashk-qashshoqligini keltirib chiqardi.
Shoir hukumatdan va uning siyosatidan umidvor edi. Davlat kapitali dushmanlar tomonidan qo'lga kiritilganda, u Miluo daryosiga cho'kib, o'z joniga qasd qildi (5 mayda Xitoyning oy taqvimi bo'yicha). Xitoy xalqi bu ziyonni chuqur his qilgan, chunki u juda sevgan shoir edi. Mahalliy xalq daryo bo'yida uni qidirib topdi, shu bilan birga baliqlarni yalang'och yong'oqqa hujum qilish uchun bambukga o'ralgan guruchli sholg'om pishiriqlarini tashladi.
O'sha paytdan boshlab, Zong Zi g'unajinlarini vatanparvari shoirga esdalik sifatida qabul qilish odatiy hol edi. Bundan tashqari, Duan Wu yoki Dragon Boat festivali deb nomlangan festival ham mavjud. Agar siz hech qachon Dragon Boat Festivalida Xitoyga tashrif buyurgan bo'lsangiz, Zong Zi-dan zavq olishning umumxalq sharoitini sog'inmaysiz. Siz bu atirning nozikligidan va pishiriqlar terisiga chiqarilgan barglarning zaif hididan hayratda qolasiz.
Shunga qaramay, Zong Zi bolaligida zavqlanish va zavqlanishni eslayman. Birodaru opa-singillarim bilan bir qatorda pechning atrofini yopib, ta'mga ega bo'lishni so'rab, pishirilgunga qadar kutmagan edim. Oziq-ovqat mahsuloti yiliga bir marta 5-may kuni qilingan. Ammo endi bu juda boshqacha. Xitoyning Zong Tsi faqatgina Duan Wu festivali uchun emas.
Yilning istalgan vaqtida mavjud. Mahalliy joylar o'z uslublari va pishiriq turlarini ishlab chiqdi.
Zong-Zining asosiy tarkibiy qismlari glyutinli guruch hisoblanadi . Keyingi eng muhim tarkibiy qism - bambuk yoki qamish barglari bo'lib, ular ziravorlarni shakllantiradi va Zong Zi boshqa xitoy pishiriqlaridan farq qiladi. To'ldirish ko'pincha xurmolarni yoki qizartirilgan qizil loviyasining pastasini o'z ichiga oladi. Bu mening oilamda bir marta bo'lgan narsalar. Men ularni go'shtdan ham ko'proq yaxshi ko'raman, birodarim yo'q. Uning aytishicha, go'shtlar dahshatli.
Oziq-ovqat uchun etakchi o'rin Jiajing provinsiyasidagi qadimiy shahar Jia Xing. Bu erda Zong Zining ko'plab turlari mavjud. Vu Fang Zhai, monopolistik oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida siz kerakli barcha tarkibni topasiz: go'sht, shirinlikli loviya va kestanik, lotus urug'i, xurmo va tuxum sarig'i.
Materiallar siz uchun mavjud bo'lsa, xitoylik Zong Tsini uyda qilishingiz mumkin; ham zavq uchun, balki buyuk shoir, Qu yuanga ham hurmat ko'rsatish mumkin. Aytgancha, 2006-yilda Dragon Boat Festivali, quyosh taqvimiga ko'ra, 31-may kuni tushib qoladi. Siz baliq uchun to'r tayyorlaysan.