Yumshoq va iliq baharatlarga ega bo'lgan pishiriqlarni qanday tayyorlashni bilishni xohlaysizmi? Ushbu oson ta'rif sizga qanday qilib ko'rsatiladi. Bu kukilarni yumshoq qilish uchun ikkita asosiy sir bor: 1) ularni juda qalin (1/4 dyuym va 1/2 dyuym oralig'ida) va 2) ularni ortiqcha pishirmang. Over-pishirish ularni juda keskin holga keltiradi.
Bundan tashqari, kukilarni to'g'ri saqlash kerak. Cookie kalayiga oq non qo'shing va bu sizning zanjabil ovqat pishiriqlarini 1 hafta davomida yumshoq va yangi saqlaydi.
Bu kukilarning yanada to'yimli, tolaga boy versiyasi uchun oq kepakli unni ishlating. Oq qora bug'doy uni doimiy bug'doy uni kabi bir xil oziqlanish rejimiga ega, ammo undagi barcha unli un kabi biroz ko'proq pishiradi va undan tayyorlangan kukilar beradi.
Sizga nima kerak
- 3/4 chashka yog '
- 1 chashka jigarrang shakar (engil yoki qorong'i, qat'iy qadoqlangan)
- 1/2 chashka pekmezi (tavsiya etilgan: unsulfured blackstrap)
- 1 katta tuxum
- 3-1 / 2 chashka barcha maqsadli un (yoki oq bug'doy uni)
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda
Buni qanday qilish kerak
- Past haroratda katta yirtqichlardan eritilgan sariyog '. Shakar eritilgunga qadar jigarrang shakar va pekmezda aralashtiriladi va aralashmasi yaxshi kombinatsiyalangan bo'ladi. Issiqlikdan olib tashlang.
- Aralash 5 daqiqagacha salqin bo'lsin, keyin katta aralashtiradigan idishga quying. Tuxumda urish.
- Shakar aralashmasi ustiga un, pishirish kukuni , pishirish soda va qovoq pirogi ziravorlarini tashlang . Quruq ingredientlarni yog'siz qoshiq yoki mustahkam spatulali (elektr miksersiz) bilan aralashtirib, unni endi ko'rmaguncha aralashtiring. Quruq ingredientlar yaxshi qo'shilgan bo'lishi kerak, lekin ortiqcha ishlamaslik kerak, yoki gingerbread pechene qiyin bo'lmaydi.
- Gingerbread cookie xamirini yarmiga bo'ling. Har bir yarimni diskka kiriting. Plastik sumkaga joylashtiring. Kamida 1 soat yoki 4 kungacha sovitish.
- Pishirishga tayyor bo'lgach, sovutgichdan gingerbread pechene xamirini olib tashlang va xona haroratiga keling. Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring. Yalpiz kostyumlar jadvallari (taqqoslash narxi) yoki pergament qog'ozi .
- Kichkina mato yoki pergament qog'oziga ozgina unni joylashtiring (muqobil ravishda, unda keng taxta). Xamirni oching va xamirni xamirga yopishtirib olish uchun xamirning ustiga plastik to'rni tampon sifatida joylashtiring. Gingerbread pechene xamirini qalinligi 1/4 dan 1/2 dyuymga aylantiring. Istalgan shaklga kesib oling. Gingerbread pishiriqlarini pishirish choynaklarigacha joylashtiring, shunda ular 1 dyuymli bo'ladilar.
- Gingerbread pishiriqlarini pishirish 7-14 daqiqaga tegib ketgunga qadar pishiring. Ovqatlanish vaqti sizning cookie fayllarini qanchalik qalinligingizga bog'liq. Rangli shakar, buzadigan amallar yoki muz bilan bezang.
Yo'qotmang: Oddiy bolalar Rojdestvo ta'riflari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 35 mg |
| Natriy | 84 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |