Meva shirinliklarini tayyorlash aslida juda oddiy. Xamir qobig'ini ko'r-pishirishdan boshlaysiz, keyin sovitganda, uni vanilka krevetka bilan to'ldiring, meva bilan qoplang va ochiq-oydin o'rik sirini tozalash orqali tugatish.
Qulupnay, ahududu, mersini, qora sharbati va kivi ayniqsa qiziqarli bo'lgan meva va rangli mevalar bilan har qanday meva tortishlari qilish uchun mevalarning har qanday turlaridan foydalanishingiz mumkin.
Chunki, qisqichbaqa pirojnoe deb ataladigan yog 'xamiri bilan ishlash qiyin bo'lishi mumkin, bu katta birdan ko'ra bir nechta kichik tortlar qilish osonroq. Siz yana katta meva tortiq qilishingiz mumkin. Bu shunchaki ko'proq mahorat va / yoki sabr-toqat talab qiladi. Bu meva tarozi retsepti olti olti-to'rt dyuymli meva tarts yoki 9-dyuymli tishlaydi.
Bu erda qisqartirilgan pirojnoe uchun retsept. Va bu erda xamir kremini to'ldirish uchun retsept.
Sizga nima kerak
- Qisqa muddatli qisqichbaqa xamirining bir yarim qismi (375 gramm yoki bir funt ¾dan oz)
- 2 stakan vanilyadan tayyorlangan xamir krem
- 3 chashka yangi meva (masalan, qulupnay, chinnigullar, ahududu, shaftoli, qoshiq kivi va boshqalar)
- ½ chashka o'rik jami
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 ° F ga oldindan qizdiring.
- Engil iflos ish joyida, xamirni xamirni qalinligi qariyb to'rt barobarga va hatto mumkin bo'lgan joyga siljiting. Shunga qaramay, ortiqcha vaqt sarflamang, aks holda siz xamirni ishg'ol qilasiz va xamirturush juda qattiq bo'ladi.
- Endi xamirni siz ishlatmoqchi bo'layotgan kaltakning kaltsiyasidan biroz kattaroq doiralarga kesib tashlang - bu holda biz 4 dyuymli tartslar qilyapmiz, shuning uchun siz 4½ dyuym atrofida doiralarni kesib o'tmoqchi bo'ldingiz. مور
- Xamirlar doiralarini to'r pardasi ichiga bosing. Siz pastki va yon tomonga chiroyli, qattiq joylashishni xohlaysiz. Tarmoqli pinni tirnoqlarning tepalaridan boshqarib, ortiqcha xamirni o'chiring.
- Qoplamalarni pergament qog'ozga tekislang va pishirilmagan fasol, guruch yoki tortlarning og'irligi bilan to'ldiring.
- Taxminan 15 daqiqadan so'ng yoki qobig'lar chiroyli oltin-jigarrang rangga qadar pishirilsin. Piyoz og'irliklarini va qog'ozni olib tashlang va ularni qoldiqlardan olishdan oldin qobiqlarni sovutib oling.
- Ular sovutayotganda, o'rik sutini kichik bir idishga qizdirib, bir osh qoshiq suv bilan birga qizdiring. Biron bir meshni tozalash uchun sirni süzgecinden va kichik kosa ichiga sirli tushiring. Bundan tashqari, shaftoli murabbo foydalanishingiz mumkin. Shaftoli yoki o'rik sizlarga aniq sirni beradi. Bir oz qizarib pishgan sharni xohlasangiz, qizil qo'ziqorin jeli ishlatishingiz mumkin - bu sizning qanday mevani ishlatayotganingizga bog'liq. Yashil kivi pushti rangidagi qizarib pishiriq to'g'ri ko'rinmasligi mumkin.
- Endi pirog kremini yarmini to'ldiring. Yoki uni faqat qoshiqqa solib, muloyimlik bilan tekislang.
- Keyinchalik, meva-sabzavot kremini tepasida, yarmigacha yarim chashka haqida tashkil qiling. Nihoyat, har birini o'rik sirli bilan tozalang. Ularga xizmat qilish vaqti kelmaguncha tartlarni kamida bir soat sovitish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 382 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 18 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 90 mg |
| Natriy | 22 mg |
| Uglevodlar | 27 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 5 g |