Oziq-ovqatlarni sevuvchilar uchun 24 ta eng zo'r Xitoy taomlari

Ko'pchilik uchun oziq-ovqat tajribasi. Bu ham fan, ham san'atdir. Bu o'zgacha va lazzatli bo'lishni anglatadi. Oziq-ovqat uchun bunday ehtirosli madaniyatda biz bu haqda gaplashishni yoqtirmasligimiz ajablanarli emas. Xitoyning oziq-ovqatga bo'lgan mehrini his etishsa-da, ular tilni yaxshi ko'rishadi. Uzoq asrlik tarix mobaynida xitoyliklar ko'p sonli maqollar to'plamini, yoki qisqacha umumiy haqiqatlarni va tavsiyalarni o'z ichiga olgan.

Ushbu Xitoy ovqatidagi masallar ko'plab manbalardan olingan bo'lib, ular adabiyot, tarix yoki mashhur insonlarning va faylasuflarning og'zidan yoki qalamidan kelgan. Bu erda 24 ta eng sevimli xitoycha ovqatlanish va oziq-ovqat maqollari.

1. "Yurishi, suzib yurishi, osmonga ko'tarilishi yoki osmonga uchib ketishi haromdir".
   (Kanton tilida Manba: Eileen Yin-Fei Lo tomonidan Xitoy oshxonasi)
2. "Dori-darmon keltiruvchi va parhezni e'tiborsiz qoldiradigan kishi shifokorning mahoratini yo'qotadi".
   (Xitoy maqtovi)
3. "O'zingizni rohatlaning, o'ylaymanki, keyinroq."
   (Xitoy maqtovi)
4. "Suxbat guruch pishirmaydi."
   (Xitoy maqtovi)
5. "Uch kundan beri choydan ko'ra ko'proq oziq-ovqatdan mahrum bo'lish yaxshiroq".
   (Qadimgi Xitoy atasözü)
6. "Katta millatning boshqaruvi kichik baliqni tayyorlashga o'xshaydi - juda ko'p ishlov uni buzadi".
   (Lao-tzu, xitoy faylasufi)
7. "Go'shtni kesib tashlash sizning hayot tarzingizni aks ettiradi."
   (Konfutsiy)
8. "Agar siz bir yil rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, guruch eking, agar siz o'n yilni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, daraxt ekasiz, agar umr bo'yi rejangiz bo'lsa, odamlarni tarbiyalang".
   (Xitoy maqtovi)

1. "Albatta, baxtli va mamnun bo'lish uchun, baxtli yoki mazmunli bo'lish nimani anglatishini to'xtatishingiz kerak".
   (Konfutsiy)
2. "Yuqori bir kishi, hatto bitta taom uchun ham, yaxshilikka qarshi harakat qilmaydi".
   (Konfutsiy)
3. "Hukmdorga ko'ra, odamlar osmon, odamlar uchun esa taom - osmondir".
   (qadimgi Xitoy maqtovi)
4. "Choy ruhni titratadi, aqlni uyg'unlaydi, yolg'izlikni yo'qotadi va charchoqni ketkazadi, fikrni uyg'otadi va uyqusizlikni oldini oladi".
   (Lu Yu, choyning klassik san'ati)

1. "Ayting-chi, men unutaman, ko'rsating, esimga keling, meni jalb qiling, men tushunaman".
   (Xitoy maqtovi)
2. "Doimiy qat'iyat va ilova bilan o'rganish yoqimli emasmi?"
   (Konfutsiy)
3. "Kim so'rasa, besh daqiqa ahmoq, lekin so'ramagan kishi abadiy ahmoq bo'lib qoladi".
   (Xitoy maqtovi)
4. "Haqiqiy bilim, odamning jaholat darajasini bilishdir".
   (Konfutsiy)
5. "Mukofotli va adolatli odam ham so'yish xonasidan ham, oshxonadan ham yaxshi o'ynaydi va stoliga hech qanday pichoqni tashlamaydi".
   (Konfutsiy)
6. "Qadimni saqlang, ammo yangi narsani bilib oling".
   (Xitoy maqtovi)
7. "Bahorni yil davomida tartibga soladigan bu yashil tog'lar tagida, irbarbut va mavsum mavsumida paydo bo'ladi va kun bo'yi 300 ta lychee-da ziyofat qilishadi, men bu erda abadiy qolmasligim kerak".
   (Su Shih, xitoylik shoir)
8. "Ko'p umidsizlikda og'ir ahvolga tushib qoldim, shu qadar g'azablangan vaqtda tug'ilganimni eshitib, qayg'urdim ... Fenikslarga o'xshash mashinaga yodgorlik ajdarlarini yubordim, Andand shamolni kutib turdi, Mening safarim. "
   (Qadimgi Xitoy shoiri)
9. "Erga tug'ilib, uch xil jonzot bor, ba'zilari qanotli va uchib ketgan, ba'zilari chuqur va qochib ketgan, ammo boshqalari og'zini ochib, gapirishadi, hamma tirik qolish uchun eb-ichishadi".
   (Lu Yu, qadimgi Xitoy falsafasi)

1. "Oziq-ovqat uchun qattiq guruch, suv ichish va yostiqqa bog'lagan qo'l - baxtga ham ega bo'lishi mumkin".
   (Konfutsiy)
2. "Peshin vaqtida buqoqlarni kesish, Perspiratsiya erga tushadi, sizning guruchingizning go'shtini bilasizmi?
   (Cheng Chan-Pao, xitoy faylasufi)
3. "Do'stlaringiz uzoqroq joylardan kelgani yoqimli emasmi?"
   (Konfutsiy)