01dan 05gacha
Shokolad yoki shakar qoplamini eritib turing
Elizabet LaBau Ushbu qo'llanmaning bir betlik bosib chiqariladigan versiyasi uchun Shokolad cho'tkasi zarblari retsepti sahifasini bosing.
Shokolad cho'tkasi konturlari kikalar, tarts va kakaolarga chiroyli ko'rinish qo'shadigan qulay shokolad bezaklaridir! Istaganingizcha ko'p yoki oz miqdorda tayyorlanasiz, lekin qo'pol yo'lboshchi sifatida 4 oz shokoladdan o'nga yaqin odamni sotib olishni rejalashtiring.
Ushbu bezaklarning nozik tabiatidan kelib chiqqan holda ular temperli shokolad yoki shokoladli shakar bilan qoplangan bo'lishi kerak. Bu ikkala variant ham silliq va yorqin va xona haroratida barqaror bezaklarni ishlab chiqaradi. Faqatgina shokolad yoki shokolad chiplarini eritib qo'yish xona haroratida yumshoq yoki yopishqoq bezak yasashi mumkin. Bu yerda nima qilish kerak:
- Temperli shokolad yoki shokolad shakar qoplamasi
- Toza, quruq xamir cho'tkasi
Agar haqiqiy shokoladdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, ushbu ko'rsatmalarga amal qiling . Agar siz shokoladli shakar qoplamasini ishlatmoqchi bo'lsangiz, uni mikroto'lqinli pechkada va mikroto'lqinli pechga 30 soniyadan keyin har 30 soniyadan keyin yaxshilab aralashtiring.
02 of 05
Shokoladni pirojnoe cho'tkasi yordamida bo'yash
Elizabet LaBau Parchment yoki mum parchasi bilan pishirgich qopqog'ini yoping.
Erigan shokolad yoki qoplamada toza, quruq xamir cho'tkasi tushiring. Pishirish varag'ida taxminan 2-3 dyuym uzunlikdagi shokolad chizig'ini burang. Siz oxirigacha shokoladni chayqaladi va yuqorida tekis chekkaga ega bo'lasiz - bu ajoyib! Bu cho'tkasi tushishiga o'xshaydi! Agar shokolad qavati ingichka yoki yarim shaffof ko'rinadigan bo'lsa, shokoladni shokoladga solib, qalinlashtiradigan original cho'tkasi strokidan ikkinchi marta o'ting.
Barcha shokoladingiz ishlatilmaguncha takrorlang, yoki siz kerakli darajada dekoratsiya bor. Ular bir oz nozikdir, shuning uchun buzilish holatlarida bir nechta qo'shimcha qilish yaxshi fikr.
03 dan 05 gacha
Shokoladli cho'tka zarbalarini quritib oling
Elizabet LaBau Bezakni o'rnatish uchun tovoni taxminan 10 daqiqa davomida sovutib turing. O'rnatilganidan so'ng, ularning ostiga shkafni siljitish orqali ularni tepadan ehtiyotkorlik bilan ko'taring, keyin ularni barmoqlaringiz bilan muloyimlik bilan ko'taring.
04/05
Brush zarbalarini sizning kekingizga joylashtiring
Elizabet LaBau Chocolate Brush Strokes keklarni, tarts yoki cupcakes bezashni uchun foydalanish mumkin. Men ularni krujka ustida trufflelarga qarshi turishni yaxshi ko'raman, lekin ular muzqaymoq yoki kremnitsa rozetlarining ustiga teparoqda tirnoqlari ham yoqimli. Bundan tashqari, ularni yon tomonlar to'liq qoplangan bo'lishi uchun ularni pastki tomonga o'girishga harakat qilishingiz mumkin.
05 05
Shokoladli cho'tkasi zarbalari endi tugadi
Elizabet LaBau Cho'tkasi zarbalari endi tugadi! Ularni darhol dekoratsiya qilishni istamasangiz, ular havodagi konteynerda salqin joyda bir necha hafta davomida saqlanishi mumkin. Ularni bir-birining ustiga qo'yib yubormang - ular orasida pergament qatlamlarini yoki shamchiradigan qog'ozlarni joylashtiring. Enjoy!