Bu qo'zichoq qo'zichoqi kaboblari Pokistonning " chapli" yoki "cherkov" deb nomlangan ko'cha ovqatidir . O'tgan qo'zichoqda Knoxvildagi mashhur go'sht bo'lmasa-da, yaqinda uni ovqat pishirishga o'rgandim. Sinfdoshlarimdan biri bu qo'zichoq yeyayotganlarning orasida edi - bu panjara quvonchini sinab ko'rmaguncha. Bir necha kundan keyin u menga oziq-ovqat do'konchidan ingredientlarni bilishni istagan edi. Ularni sevib qolgan edi. Aytgancha, " chapli" so'zi terining ma'nosini anglatadi.
Sizga nima kerak
- 1 funt tuproq
- qo'zichoq
- 1/2 ho'kiz piyoz, maydalangan
- 1-2 Serrano qalampir, maydalangan
- 1/4 chashka mayda tug'ralgan yangi shilantro
- 1 osh qoshiq yangi zanjabilni grated
- 2 choy qoshig'i chinnigirasi
- 1 1/2. choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq qora qalampir
- 1/2 choy qoshiq kaenne qalampir
- 1/2 choy qoshig'ida zamin
Buni qanday qilish kerak
- Barcha moddalarni yaxshilab aralashtiring.
- 5 dyuym uzunligi va 3/4 dyuym qalinligi bilan 4 ta qovurilgan pichoqni shakllang va kichik pishiriladigan plastinkaga joylashtiring. Eng kamida 1/2 soat plastik va sovutgich bilan yoping.
- Grilni iliq qiling, uni yog 'va panjara kebablarini taxminan 4 daqiqa davomida har tomonga oling.
- Men ularni yonma-yon va tabbouleh uchun to'g'ri yogurt bilan xizmat. Buni bir kun oldin ham qilishingiz mumkin. Agar ularni oldindan tayyorlasangiz, shunchaki qalin folga bilan o'ralib, 200 dyuym Fahrenhayt pishirgichida 25 daqiqa davomida isitiladi
Eslatma
Bir qalampir chutney ham mazali taomidir. Oddiy sendvich uchun, qo'zichoq patti uchun uy qurtidan foydalaning va ziravorlar tanlovini qo'shing.
Joy Nordenstrom tomonidan tahrirlangan
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 713 |
| Hammasi yog ' | 44 g |
| To'yingan yog ' | 19 g |
| To'yinmagan yog ' | 18 g |
| Xolesterin | 212 mg |
| Natriy | 197 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 59 g |