Janubiy Amerikaliklarning ko'pchiligi kabi, bu kichkintoy trulle to'plamlarida Braziliya haqida hikoya mavjud.
Ular 1940-yillardagi mashhur braziliyalik Brig nomi bilan nomlangan. 1945 yilda prezidentlikka nomzod bo'lgan general Eduardo Gomes, bu shokoladni yaxshi ko'rgan.
Ularda shokoladli shirinliklar va shokoladli aromalar mavjud. Bolalar buning uchun yordam berishdan zavqlanadilar va shokolad qutilaridagi kabi qog'oz kostryulkalarida ularga xizmat qilish odatiydir. Ushbu shokoladlarni muzlatgichda saqlang.
Sizga nima kerak
- 1 14 untsiya mumkin
- shirinlangan sut
- 4 osh qoshiq kakao kukuni
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 1 choy qoshiq vanilya
- Chocolate sprins
Buni qanday qilish kerak
- Og'zingizdagi sutni eng og'ir idishga soling. Kakao kukuni va tuzni aralashtiring.
- Past haroratda doimo aralashtirib pishiring. Yonishini va yopishishini oldini olish uchun aralashmani faqat qaynoq tuting.
- 10-15 daqiqa davomida pishiring va doimo aralashtiring, aralash juda qalin va porloq bo'ladi va panning pastki va chekkasidan tortib chiqadi.
- Issiqlikdan olib tashlang va sariyog' va vanilda aralashtiring.
- 20-30 daqiqa davomida muzlatgichda sovutish. Yalpi qo'llar bilan aralashmani 1 dyuymli to'plarga aylantiring.
- Shokoladning har bir to'pini sprinkled va qog'oz qog'ozga joylashtiring.
- Xizmat qilishga tayyor bo'lguncha sovut.
Shokolad haqida hamma narsa
Meksika va Markaziy Amerikaning qadimgi Aztek va Mayalari 2000 yil oldin boshlangan shokolad iste'mol qilgan ilk mashhur odamlar edi. Kakao o'simliklari Meksika, Markaziy Amerika va shimoliy Amerikaning shimoliy qismida joylashgan bo'lib, doimo tropik yomg'ir o'rmonida o'sadi.
Theobroma kakao kakao uchun ilmiy ism bo'lib, odatda "xudolarning taomi" deb tarjima qilinadi. Bularning barchasi faqatgina Aztek va Mayanslar uni topgach, yaxshi narsalarni bilishadi va bu moniker hali ham amal qilmoqda deyishdir.
Mintaqadagi ispan tadqiqotchilari 1520-yillarda shokoladning zavqlanishlari haqida ma'lumotga ega bo'lishdi va ular Ispaniyaga kakao loviyalarini olib kelishdi. XVII asrga kelib butun Evropa issiq shokolad bilan hazillashdi, faqatgina boylar o'zlarini chalg'itishga qodir edi. Hech kim shokolad ichishdan boshqa hech narsa qilmadi, shokolad tayyorlash usulini topish uchun Viktoriya davriga qadar. Hozirda Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt va Ghirardelli ko'plab odamlar orasida, har kimning katta quvonchiga ega.
1990-yillardan buyon shokoladni iste'mol qilish, miyada mitti endorfinlarning tarqalishiga olib keladi. Shunday qilib, barchaning shokoladni talab qiladigan noxush fiziologik sababi bor. Bu dunyodan lazzatlanishadi va bu sizni shu tarzda his qiladi. Lekin biroz chuqurlik qilish kerak: Dark shokolad untsiya uchun 167 kaloriyani to'playdi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 11 mg |
| Natriy | 40 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 2 g |