Ananas Empanadas - Empanadas de Pina tarifi

Bu oqilona kichik empanada ananas va guava shirin aralashmasi bilan to'ldirilgan. Ananaslarni to'ldirish ananasning murabbo tez versiyasini tayyorlash uchun shakar bilan pishirilgan yangi ananas bilan tayyorlanadi. Agar siz shoshilinch bo'lsangiz, sotib olingan ananas jamini ham foydalanishingiz mumkin.

Guava pastasini ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarining lotincha oziq-ovqat qismida topish oson, Goya esa bu retseptda yaxshi ishlaydigan gavali jele qiladi (va pechene bilan yaxshi).

Sizga nima kerak

• Xamir xamir uchun:
• 8 osh qoshiq sovuq sariyog '
• 4 gramm krem ​​pishloq
• 3 osh qoshiq krem ​​yoki sut
• 1 1/2 chashka barcha maqsadli un
• 1/2 choy qoshiq tuzi
• To'ldirish uchun:
• 2 stakan ananas (yangi kubbaga yoki 1 ta katta sharbatlarga ega)
• 1/4 chashka guava pastasini (yoki guava jeli)
• 2 osh qoshiq sariyog '
• 2 osh qoshiq jigarrang shakar
• 1 choy qoshiq vanilya
• 1 osh qoshiq rom (ixtiyoriy)
• Tinchlik chizig'i
• 1/4 chashka shakar (garnitr uchun)

Buni qanday qilish kerak

Xamir tayyorlash xamirini tayyorlash:

1. Un va tuzni oziq-ovqat ishlovchisining kosasiga joylashtiring.
2. 8 osh qoshiq moyni kub shaklida kesib oling va un ustiga seping. Krem pishloq qo'shing. Aralash aralashtirma va sariyog 'kichik qismlarga bo'lmaguncha zarba aralashmasini bir necha marta qisqartiring.
3. Krem va zarralar aralashmasini qo'shing, u faqat xamir sifatida birlashadi. Agar kerak bo'lsa, qo'shimcha kraxmal kremini qo'shing.

1. Xamirni plastik qoplamaning ustiga qo'ying. Diskga xamirni joylashtiring, plastikka o'rang va kamida 45 daqiqa xamirni sovutib oling.

To'ldirishni qiling:

1. O'rtacha issiqda og'ir qozonda 2 osh qoshiq sariyog 'eritib oling.
2. Kubik ananasni (va har qanday sharbatni) va jigarrang shakarni qo'shing. Ananas karamelize boshlangunga qadar pishiring va qorishma qalinlasha boshlaydi.
3. Guava pastasini yoki guava jeli, vanil, rom (agar ishlatilsa) va bir chimdik tuz qo'shing.
4. Aralashmaning qalinlashuvi va murabbo o'xshashligi mavjud bo'lmaguncha, pishirib, ananasni bir oz kartoshka masherli yoki vilkalar bilan pishiring.
5. Issiqlikdan olib tashlang va to'liq sovushini qoldiring.

Empanadalarni shakllantirish:

1. Xamirning yarmini 1/8 dyuymli qalinligida juda saxovatli tarzda pishiq yuzaga qo'ying.
2. Xamirning 3 yoki 1/2 dyuymli diametri doirasidan (yoki afzal qilingan kattalikdan) kesing.
3. Har bir doira uchun 1-2 choy qoshiq sovutilgan ananas aralashmasi bilan to'ldiring.
4. Xamirning qirralarini suv bilan engil torting, so'ngra xamirni aylana qismini yarmida ushlab turing va ushlab turing.
5. Yopilgan empanada parchment qog'ozi bilan qoplangan pishirish stoliga joylashtiriladi va undan ko'proq dekorativ muhr yaratish uchun vilkalar tishlarini ishlating.
6. Xamirning qolgan yarmi bilan takrorlang.
7. Empanadalarni 20-25 daqiqagacha 350 darajaga qadar pishiring va shunchaki oltinrang jigarrangga aylang.
8. Empanadalarni pechdan chiqarib tashlang. Empanadalarni yumshoq shakarni bir piyola ichiga siljiting, ammo ular hali ham issiq.
9. Empanadalarni issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	126
Hammasi yog '	9 g
To'yingan yog '	5 g
To'yinmagan yog '	3 g
Xolesterin	24 mg
Natriy	105 mg
Uglevodlar	10 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	1 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)