Issiq va nordon osh

Issiq va nordon sho'rvalar sovuqqonlik uchun yaxshiroq bo'lishi uchun mashhurdir. Sog'likka yordamni oshirish uchun 2 yoki 3 choy qoshiq mayda zanjabilni qo'shib qo'ying.

Issiq va nordon oshning vegetarian versiyasida cho'chqa go'shti qoldiring.

Sizga nima kerak

• 1 kvadrat tofu (yangi bo'lsa, iloji bo'lsa)
• 2 untsiya cho'chqa go'shti
• 1/2 stakan bambukdan uradi
• 2 osh qoshiq. qora qo'ziqorin (yog'och quloq, yoki
• Bulutli quloq qo'ziqorinlari, yoki 3-4 xitoylik quritilgan qora mantarlar yoki yangi qo'ziqorinlar)
• 1 kichkina hashamatli zaytunli kurtaklari (quritilgan)
• 6 stakan suv (yoki 6 stakan suv va 1 stakan Kempbellning tovuq go'shti)
• 1 choy qoshiq. tuz (yoki ta'mga)
• 1 choy qoshiq. shakar (granül)
• 2 osh qoshiq. soya sosu
• 2 osh qoshiq. guruch sirkasi (qizil,
• oq guruch sirkasi yoki qizil sharob sirkasi)
• 1 choy qoshiq. kunjut yog'i
• 1 osh qoshiq. mısırcık (1/4 chashka suvi bilan eritiladi)
• 1 tuxum (kaltaklangan)
• 1 yashil piyoz (mayda tug'ralgan)
• Oq qalampir (eng ko'pi 1 osh qoshiq)
• Majburiy emas:
• Chili yog'i (issiq, ta'mli)
• Marinad uchun:
• 1 choy qoshiq.
• soya sosu
• 1/2 choy qoshiq. kunjut yog'i
• 1 choy qoshiq.
• tapioka kraxmalli (yoki jo'xori murch)

Buni qanday qilish kerak

1. Cho'chqa go'shti. 20 daqiqaga cho'zilgan cho'chqa go'shtini aralashtiramiz.
2. Kichkina kvadratchalarga tofuni kesib oling. Bambukdan ingichka chiziqlar bo'lib, so'ngra ingichka bo'laklarga aylantiring. Qo'ziqorinlarni qayta tiklash uchun iliq suvda 20 daqiqa davomida namlang. Chaymoq va ingichka bo'laklarga bo'linadi. (Agar xitoylik quritilgan qo'ziqorinlar o'rnini bosuvchi bo'lsa, yumshatishga harakat qiling, keyin jarohatni kesib oling va ingichka chiziqlar bilan kesing.) Yangi qo'ziqorinlardan foydalansangiz, nam latta va dilim bilan tozalang.)

1. Quritilgan zamburug'li kurtaklarni qayta tiklash uchun 20 daqiqagacha issiq suvda namlanadi yoki yumshatiladi. Qattiq uchlarini kesib oling.
2. Suvni qaynatib oling. Uni qaynatganda, bambukdan urug'larni, qo'ziqorinni yoki qo'ziqorinni va zamburug'li kurtaklarni qo'shing. Aralashtiramiz. Tofu qo'shing. Bir qaynatib qaynatib, marinat qilingan cho'chqa qo'shing.
3. Tuzda, shakar, soya sousida va sirka va yassi yog'ida aralashtiramiz.
4. So'rg'ichni tekshiring va so'ralganda ta'mni o'rnating. (Agar tovuq go'shti suvi ishlatilsa, siz biroz ko'proq guruch sirkasini qo'shishingiz mumkin).
5. Makkajo'xori va suvni aralashtiring. Meva qo'shimchasini qo'shib, aralashtirib aralashtirib, sho'rvaga quyiladi. Bulyon qaynoq qaynab tursin. U qaynatilgach, pechdan bulonni olib tashlang.
6. Bir vaqtning o'zida bir yo'nalishda aralashtirib, tuxumni asta sekin tushiring. Yashil piyoz va oq qalampirni tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa chilli yog 'bilan chayqatiladi. Issiq xizmat qiling.

Maslahatlar va o'zgarishlar

Issiq va nordon sho'rva oldindan tayyorlanishi mumkin va muzlatiladi. Sho'rva qilayotganda tofuni tashlab qo'ying. Xizmat qilishga tayyor bo'lgach, eritib, tofu qo'shing va qaynagani keltiring. Sho'rva qaynatilganda, tuxumni qo'shing.) Suvni toza tovuq go'shti uchun kerakli miqdorga o'rnating.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	222
Hammasi yog '	11 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	3 g
Xolesterin	64 mg
Natriy	1,188 mg
Uglevodlar	15 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	19 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)