Ushbu ajoyib sho'rva shirin kartoshka, aralash sabzavot, pastırma va iste'mol qilinadigan qo'ziqorinlarni olib chiqib ketgan turkiyalik jamoalar. Yarim bir yarim dona sho'rvani tayyorlaydi, lekin afzal bo'lsangiz, kam yog'li sut yoki engil kremni ishlatishingiz mumkin.
Chig'anoq va kubikdan tashqari bu sho'rvada juda oz tayyorgarlik bosqichlari mavjud. Xayr-ehson tugaguncha pishiring!
Agar siz qo'ziqorinlarga g'amxo'rlik qilmasangiz, ularni qoldiring. Istasangiz, bir oz ko'proq turk yoki sabzavot qo'shing, yoki yangi o'simlik qo'shing. Bir oz pimiento sho'rvaga qo'shimcha rang qo'shadi. Xushbo'y xandaq cho'chqa uchun mazali o'rnini egallaydi.
Shuningdek qarang
Turkiya Arpa Çorbası ta'rifi
Sizga nima kerak
- 2 stakan shirin kartoshka (1/2-dyuymli zarga qirib olingan va kubiklangan)
- 1 stakan dilimlenmiş kereviz (taxminan 4 qovurg'a)
- 1 stakan tug'ralgan piyoz
- 2 stakan turk stoku (yoki tovuq go'shti, tercihen no yoki kam natriy)
- 1/2 choy qoshiq quritilgan marjoram
- 1/4 choy qoshiq quritilgan kekik (marjoram va kekikning o'rniga 3/4 choy qoshiq parranda go'shti foydalanishi mumkin)
- 1 1/2 chashka muzlatilgan aralash sabzavotlar (yoki no'xat va sabzi, sovuq suv ostida qolgichda eritilgan)
- 4 chiziq pishirilgan pastırma (
- qovurilgan yoki pishirilgan, qovurilgan *)
- 2 stakan tishli turkiya
- 1 (6 oz) qo'ziqorinlarni dilimleyebilir, ixtiyoriy
- 2 stakan
- yarmi, sut yoki engil krem
- kosher tuzi va yangi erga qora qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Gollandiyadagi pechda , zaxiradagi yoki katta idishdagi kubikli shirin kartoshkani selderey, piyoz va hind anjomlari yoki tovuq o'simliklari bilan birlashtiradi. Quritilgan barg marjoram va kekikkani, yoki 3/4 choy qoshiq parranda go'shtini qo'shing.
- Potani o'rta issiganda qaynatib oling. Issiqlikni pastga aylantirib, potni yoping va taxminan 20 daqiqa qaynatib oling yoki sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Aralash sabzavotlarni qo'shib, 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
- Qovurilgan pishirilgan pastırma, kubik turkey va qo'ziqorinni potga qo'shing; taxminan 5 daqiqa ko'proq past haroratda pishirishni davom ettiring. Sut, yarim yoki yarim kremni qo'shing. Lazzatlanish uchun ta'm va lazzatlangan tuz va yangi erga qora qalampir qo'shing.
- Sho'rva issiq bo'lgunga qadar pishirishda davom eting va faqat yana qaynatang.
- Oshqozon bilan kraker yoki qobiqli rulonli va shov-shuvli yashil salat bilan xizmat qiling.
* Bekonni pechda tayyorlash uchun pechni 375 F ga qadar qizdiring. Idishdagi panjarani joylashtiring va pasttekis chiziqlarni raftga joylashtiring. Taxminan 25-30 daqiqa davomida pishirib yoki aniq bo'lguncha. Qog'oz sochiqni va keyin retsept uchun zarni to'kib tashlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 820 |
| Hammasi yog ' | 33 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 332 mg |
| Natriy | 946 mg |
| Uglevodlar | 27 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 99 g |