Bu lazzatli sekin pishiruvchi Tex-Mex fiesta tovuqiga ispan yoki Meksika uslubidagi guruch, smetana yoki guakamol bilan xizmat qiling.
Tasvirlangan taomda tovuq uyasi ishlatilgan. Tovuqlarning sonlari qisqartirilib, taxminan 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan sopol idishga solingan. Tovuqni yo'qotish qo'shimcha lazzatlanishni keltirib chiqarmoqda, lekin bu zarur qadam emas. Agar xohlasangiz, olovli qovurilgan yoki chilimardon pomidorni ishlatish uchun bepul.
Ovqatni yuqori qismda pishiradigan bo'lsangiz, ba'zi bir tovuq go'shti yoki suv bilan ozgina qisqartirishingiz kerak. Buni tekshirishni bir soat oldin tekshiring va kerak bo'lganda ba'zi bir bulon yoki suv qo'shing.
Sizga nima kerak
- 3 dan 4 gacha bo'lgan tovuq go'shti yarmi
- 1 ta (12 dan 15 gramm) jo'xori, qurigan
- 1 litr (15 untsiya) qora fasol, quritilgan, chayqatiladi
- 2 choy qoshiq zirin
- 2 choy qoshiq chili kukuni
- 1 piyoz, yarmi va nozik dilimlenmiş
- 1 yashil qo'ng'iroq qalampir, chiziqlar bo'lib kesilgan
- 1 barobar (14,5 gram) pomidorni sotdi
- 1 ta (6 gram) tomat pastasi
- tuz va yangi er qora qalampir kerak
Buni qanday qilish kerak
- Tovuqsiz tovuqlarni chiziqlarga kesib oling. Agar so'ralsa, tovuq chiziqlarini taxminan 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan o'rta baland haroratda pishirib, qaynagunga qadar qaytsin.
- Tovuqni drenajlangan makkajo'xori, qora loviya, ziro, chili kukuni, piyoz, qo'ng'iroq qalampiri, pomidor va tomat pastasi bilan birga sekin idishga qo'shing. 5-dan 6-soatgacha yoki pastki qismida taxminan 4 soat davomida qopqoqni yoping va pishiring. Tuxumni tekshirgandan bir soat oldin tekshiring va agar zarur bo'lsa, tovuq suvi yoki suvni mayizga qo'shing.
- Tuz va mavsumni kerak bo'lsa, tuz va yangi er qora qalampir bilan to'ldiring.
- Agar so'ralsa shredded pishloq yoki guakamol va smetana bilan garnitür pishiriladi.
- Issiq makkajo'xori va mahalliy amerikalik qavrilgan non yoki tortillas va issiq qaynatilgan guruch yoki bu tez va sodda Meksika guruchi bilan fiesta tovuqiga xizmat qiling.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Tavbamsiz tovuqni yarmini 6 dan 8 gacha bo'lgan tovuqli tovuqlar bilan almashtiring. Tovuq ko'kraklari juda uzoq vaqt pishirilgan bo'lsa quruq bo'lishi mumkin; tovuq budlari nam va suvli turadi.
- Engil tug'ralgan jalapeno qalampiri yoki konserva qilingan engil chilli biberi bilan isitish qo'shing. Yoki, qovurilgan pomidorni chilli pishgan pomidor yoki pomidor bilan yashil chiliq qalampir bilan almashtiring. Qishllangan qizil qalampir gullari issiqlik uchun ham qo'shilishi mumkin.
- Qora loviya o'rniga Pinto loviya yoki qizil loviya qo'shish mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1054 |
| Hammasi yog ' | 37 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 209 mg |
| Natriy | 307 mg |
| Uglevodlar | 100 g |
| Diyet tolasi | 17 g |
| Protein | 84 g |