Sekin qaynatiladigan tovuq gumbo ta'rifi

Bu sekin pishirgan tovuq gumbasi lazzat bilan to'la! Tuxumlangan kalbasa, qovurilgan pishirilgan tovuq va dilimlenmiş bamya ingredientlar orasida. Va hamma yaxshi gumboslar kabi, bu roux bilan boshlanadi. Ovqatlanish vaqtining oxirgi 20 daqiqasida soyulmuş va quruq qisqichbaqalar 1/2 liraga qo'shib qo'ying.

Bu guruchni issiq pishirilgan guruch va salat bilan xizmat qiling.

Sizga nima kerak

• 1/3 chashka
• maqsadli un
• 1/3 chashka pishirish yog'i (Misr yog'i yoki kanola kabi neytral lazzat yog'i)
• 3 stakan
• tovuq bulyoni
• 12 dan 16 gramm go'shtli kolbasa, taxminan 1/2 "kalinlikta (achchiq sucuk,
• andouille )
• 2 dan 3 gacha chashka tayyor pishirilgan tovuq
• 1 1/2 chashka kesilgan bamya
• 1 stakan tug'ralgan piyoz
• 1/2 chashka tug'ralgan yashil qalampir
• 1/2 chashka tug'ralgan selderey
• 4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
• Taste tuz, ta'mga
• 1/2 choy qoshiq qalampir
• 1/4 choy qoshig'i erga qizil qalampir

Buni qanday qilish kerak

Roux uchun:

1. Og'ir 2-quartli kostyumlar ichida un va yog'ni tekislangunga qadar aralashtiring.
2. O'rtacha yuqori haroratda 4 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring.
3. Issiqlikni o'rta darajaga kamaytiring.
4. 15 daqiqa davomida yoki qizil rangli qizil jigarrang bo'lgunga qadar doimiy pishirib, aralashtirib turing.
5. Rouxni sovutib turing.

Gumbo uchun:

1. 3 1/2 dan 6-qavatli sekin pishirgichga tovuq suvi qo'shing. Rouzda aralashtiring.
2. Sosis, tovuq, bamya, piyoz, yashil qalampir, selderey, sarimsoq, tuz, murch va qizil qalampir qo'shing.

1. 7 va 9 soat orasida pastki qismini yoping va pishiring, yoki 4 dan 5 soatgacha YUQ.
2. Yog 'o'chiring.

Issiq pishirilgan guruch bilan xizmat qiling.

6 ta porsiya hosil qiladi.

Siz ham shuni qila olasiz

Sosiska va qisqichbaqasimon gumbo

Klassik tovuq gumbasi

Pomidor bilan tovuq va sosiska gumbo

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	492
Hammasi yog '	27 g
To'yingan yog '	8 g
To'yinmagan yog '	12 g
Xolesterin	104 mg
Natriy	1,131 mg
Uglevodlar	27 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	34 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)