Klassik tovuq gumbo ta'rifi

Bu tovuq gumbo retsepti - roux, bamya va tovuq bilan tayyorlangan klassik bamya. Barcha yaxshi gumbo retseptlari singari, bu oddiy roux bilan boshlanadi. Bundan tashqari, bu fayl changni o'z ichiga oladi.

Höyük yoki oq pishirilgan guruch ustida gumbo xizmat qilish.

Sizga nima kerak

• 2 osh qoshiq sabzavotlarni qisqartirish
• 2 osh qoshiq
• un, barcha maqsadlar uchun
• 2 o
• nayzalar , mayda tug'ralgan
• 1 yashil qo'ng'iroq qalampiri, nozik chop
• 5 chashka issiq
• tovuq bulyoni
• 8 pomidor, peeled / tug'ralgan
• 1/2 funt burgut, 1/4 qismga bo'linadi
• 1/2 stakan pishirilgan guruch
• 2 qovurg'a karaviz, tug'ralgan
• 1 choy qoshiq tuzi
• 1/2 choy qoshiq qalampir
• 1/4 choy qoshiq kekik
• 1 b
• oy barglari
• 1 broyler-fritöz tovuq, pishirilgan
• 1 1/2 osh qoshiq fayl 'chang

Buni qanday qilish kerak

1. Katta Gollandiyadagi pechda kam issiqlikni qisqartiradi; un qo'shing va pishiring, aralashtiramiz, jigarrang qadar, taxminan 10 daqiqa (shoshilmang, agar yoqib yuborilsa un, roux buziladi).
2. Piyoz va qo'ng'iroq qalampirini qo'shing; piyoz yarim yarim soatga qadar pishiriladi.
3. Sekin-asta issiq bulonni qo'shing; suyuqlik qaynab ketgunga qadar aralashtiriladi.
4. Pomidor, bodring, guruch, selderey, tuz, murch, kekik va dafna bargini qo'shing; qaynatib oling.
5. Tovuq qo'shing; qorishma yana qaynatilganda, haroratni pastga tushirish, qopqoqni yopish va taxminan 20 daqiqa davomida pishiradi.

1. 20 daqiqa ko'proq aralashtirib pishiring.
2. Issiqlikdan olib tashlang va fil suyuq kukuni qo'shing yoki mehmonlarga gumbo ustiga purkash uchun stolda xizmat qiling.

6 xizmat qiladi.

Tegishli ta'riflar

Pomidor bilan tovuq va sosiska gumbo

Sekin qaynatiladigan tovuq gumbo ta'rifi

Asosiy dengiz mahsulotlari gumboi

Qisqichbaqasimon va Andouille kolbasa bibariyasi

Louisiana uslubi Rouxni qanday qilish kerak

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	467
Hammasi yog '	20 g
To'yingan yog '	6 g
To'yinmagan yog '	8 g
Xolesterin	71 mg
Natriy	942 mg
Uglevodlar	42 g
Diyet tolasi	9 g
Protein	31 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)