Bu oson va faqat taxminan 10 daqiqa davom etadi
Nohut uni quritilgan no'xot (garbanzo loviya) dan tayyorlanadi va garbanzo un, gramm un va besan sifatida tanilgan .
Nohut uni Hindiston, Pokiston va Bangladesh taomlaridan iborat. Marokashda unsiz ziraklardan olingan garbanzo uni kalinti , tez-tez ko'cha taomi sifatida sotiladigan quishga o'xshash idish tayyorlash uchun ishlatiladi.
Nohut unini Osiyo va Yaqin Sharq bozorlarida topish mumkin, lekin quritilgan nohutdan o'zingiz uyda foydalanishingiz mumkin.
Bu oson va taxminan 10 daqiqa davom etadi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi va qahva yoki ziravorlar aralashmasi.
Siz no'xotlarni engil qovurishingiz va ularni maydalashdan oldin ularni to'liq sovutishingiz mumkin, ammo unda ko'plab retseptlar uchun ushbu qadam keraksizdir.
Sizga nima kerak
- Quritilgan no'xatlarning har qanday miqdori
- Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqaruvchi
- Sifter yoki süzgeç
- Qahva yoki ziravorlar silliqlash mashinasi
Buni qanday qilish kerak
- Quritilgan no'xotlarni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga joylashtiring; ko'p miqdorda ishlayotgan bo'lsangiz, partiyalarda ishlash. Toz un hosil bo'lmaguncha ikki yoki uch minut yuqori tezlikda qoplang va ishlang. Besleme naychasining ustki qismini qopqog'ini yoping, shu sababli no'xat uni mashinada ishlamay qolganda chayqatmaydi.
- Yuqori unni maydalanmagan no'xotlardan ajratish uchun aralashmani bir idishga soling.
- No'xotning qolgan qismini mayda, changli unga qayta ishlash uchun ziravorlar yoki qahva tegirmonidan foydalaning. Buni bir vaqtning o'zida 1 yoki 2 osh qoshiq guruhida qiling.
- No'xotning barcha qismi unga tushgan bo'lsa, ishlov berilmagan qolgan no'xatlarning qolgan qismini olib tashlash uchun yana bir marta eltib qo'ying.
- Endi no'xat unini reseptda ishlatishga tayyormiz. Qopqoqlarni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang va uni quruq, quruq joyda saqlang.
Nohut unidan foydalanish ta'riflari
Sizning uy no'xat unidan foydalanishning ko'plab usullari mavjud.
Boshlanuvchilar uchun ulardan birini yoki ikkalasini ko'ring.
- Ligurien nohuti pancake retsepti : Bu Italiyaning ko'chalarida kesilgan va sotiladigan no'xatli un bilan tayyorlangan farinata deb nomlangan italyan pancake yoki yassi makkajo'xori.
- Marokash no'xati un-yumurtasi tarozi ta'rifi : Bu Marokko ko'chasi ovqat uchun kalinti uchun retsepti. Bu no'xat unidan va tuxumlaridan tayyorlangan flan yoki quiche shunaqa taom va italyan farinatasiga juda o'xshash.
Faqat undan ham ko'proq
Bir sabzavot sifatida no'xatlar ozuqadir. Ular yuqori oqsil va tolali tarkibga ega bo'lib, xolesterinni kamaytirishga yordam beradi, bu esa ularni qizil go'shtni o'z dietasida almashtirishni xohlovchilar uchun yaxshi tanlovdir. Bundan tashqari, ular teri va sochdan ichki organlarga qadar foydalanganda go'zallik yordami sifatida tasvirlangan.