Bu qovurilgan jo'xori kartoshka chipslari oddiy kartoshkadan yasalgan chiroyli o'zgarishdir va ular tabiiy shakarda yuqori bo'lsa-da, ular uglevodlarda past bo'ladi.
Bu qovurilgan kraxmalli shirin kartoshka chiplarini bir oz baharatlı Cajun yoki Creole ziravorlar yoki boshqa ziravorlar aralashmasi bilan zeb-ziynatlab qo'ying.
Sizga nima kerak
- 2 ta o'rta shirin kartoshka
- chuqur qovurilgan yog'
- Dash tuzi (yoki ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Shirin kartoshkani qirish; yarmini yarmini kesib, keyin bir mandolin yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan sintetik pichoq bilan mahkamlang. Barmoqlarni o'rta qoshiqqa joylashtiring va sovuq suv bilan yoping; Ular taxminan 1 soat tursinlar.
- Suvdan bir nechta shirin kartoshka bo'laklarini olib tashlang va qog'oz sochiqni yaxshi yuving. Yog '355 F dan 365 F gachasi chuqur fritöz yoki 1 dyuym chuqurlikda elektr pichan yoki qultum chuqur skovorodada isitiladi. Yog 'yarimdan ko'p bo'lmaganligiga ishonch hosil qiling.
- Ikki marta qatlamli qog'oz sochiqni katta idish yoki idishga joylashtiring.
- Bir yoki ikki daqiqa, yoki oltin jigarrang qadar bir marta qatlamlarida shirin kartoshka bo'laklarini qovur.
- Yengillashtirilgan chig'anoqlarni chiziqli metall qoshiq bilan olib tashlang va ortiqcha neft yog'ga qaytib tushsin. Barmoqlarni qog'oz sochiq bilan qoplangan kosaga joylashtiring va kosani sekin silkitib oling yoki qog'oz sochiqni uchlari bilan ushlang va oldinga va orqaga harakat qiling, shunda chips yaxshilab yuviladi.
- Ularni qog'oz sochiq bilan qoplangan panga olib tashlang.
- Qolgan chips bilan takrorlang.
- Chipslar to'liq salqin va keyin xizmat qilishdan oldin tuz bilan sepsin.
Siz ham shuni qila olasiz