Ushbu dekonstruktiv qulupnay qisqichlari klassik qulupnay qisqichlarining noyob yig'ilishlari bilan barcha lazzatiga ega. Elementlar shirin vanilya pechene, muzlatilgan qulupnay coulis, kremi va yangi qulupnaylarni o'z ichiga oladi. Qulupnay va coulisni shirin pishiriqlar bilan yonma-yon pechene bilan birga qo'shimcha coulis va shirinlikli krem bilan birga xizmat qiling. Aks holda, qulupnay qisqichbaqasimon barni yaratib, mehmonlar o'zlarining shirinliklarini qurishlari mumkin.
Qulupnay coulis yangi yoki muzlatilgan qulupnay bilan bir kun oldin amalga oshirilishi mumkin.
Sizga nima kerak
- Strawberry Coulis uchun:
- 1 funtli qulupnay (yangi xushbo'y yoki to'liq muzlatilgan, taxminan 3 dan 4 stakan)
- 1 stakan shakar
- 1/2 limon (juiced, taxminan 2 osh qoshiq)
- Vanilla pechene uchun:
- 2 stakan
- Barcha maqsadli un (9 untsiya)
- 1/2 chashka shakar
- 2 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1 tayoq sariyog '(sovuq va kichik bo'laklarga bo'linadi)
- 3/4 chashka
- og'ir krem
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 tuxum oq
- 1 osh qoshiq sovuq suv
- Kremlangan krem uchun:
- 2 stakan og'ir krem
- 5 dan 6 osh qoshiq chang shakar
- 2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 1 1/2 dan 2 pintacha qulupnay (yangi)
Buni qanday qilish kerak
Coulis
- Yangi yoki muzlatilgan qulupnaylarni bir piyola quyma shakar va limon sharbati bilan o'rta idishga joylashtiring. To'liq qaynatiladi va 1 daqiqa qaynatiladi. Issiq qulupnay aralashmasini blender ichiga quying. Blender qopqog'i ustiga katlanmış bir tovuqni sochiqni joylashtiring va mahkam ushlang. Aralash sof bo'lguncha aralashtiring. Agar retseptni kattalashtirsangiz, blenderni taxminan uchdan biridan ko'prog'iga to'ldirmang.
- Qulupnayni bir piyola ichakchasidagi ichak orqali siqib chiqing. Kassani yoping va muzlatgich bilan yoping.
Vanilla biskvitlari
- Pechni 350 F ga oldindan qizdiring.
- Katta kosada unni, shakarli shakarni, pishiriladigan kukunni va tuzni birlashtiring; chig'anoq yoki qoshiq bilan yaxshi aralashtiriladi. Sovutilgan sariyog 'qismlarini aralashtirma aralashtirgich bilan aralashtiramiz, shuning uchun aralash qoramol taomga o'xshaydi.
- 3/4 stakan og'ir kremni o'lchab, 1 choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing; aralashtiramiz.
- Krem va vanil aralashmasini birinchi aralashmaning ichiga to'kib tashlang va birgalikda ushlab turmaguncha muloyimlik bilan aralashtiring.
- Xamirni unli yuzaga aylantiring. Yumshoq xamir bo'lguncha sekin yumshoq bo'l. Pat yoki 1/2 dyuymli qalinligi ustiga olib tashlang.
- Pichoqlarni 1 1/2 yoki 2-dyuymli pechene yoki pechene pichoq bilan kesib oling va ularni pergament pishirgan pishirish stoliga qo'ying.
- Xamir qoldiqlarini to'plang va qaynatib oling, xamirni iloji boricha kamroq tuting. Pechene kesib oling.
- Tuxum oqini 1 osh qoshiq suv bilan aylantiring. Suzilmagan pechene ustidan cho'tkasi.
- Tuxumli yuvilgan pechene ustiga qo'pol yoki bezak beruvchi shakar seping.
- 16 dan 18 daqiqa pishirib yoki pechene engil qizil bo'lgunga qadar pishirib.
- Sovutish uchun taglikka olib tashlang.
Kavralangan krem
- Elektr aralashtirgichi bilan aralashtirilgan idishda 2 kupa og'ir kremni yumshoq tepaliklarga urib qo'ying .
- Qandolatchilar shakarini va 2 choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing. Shiddatli cho'qqilarni zabt etishni davom eting.
Qulupnay va yig'ilish
- Qulupnayni yoping va sovuq suv ostida yuving. Ularni idishga solib, xizmat muddatiga qadar sovutib turing.
- Qulupnaylarni desert qadahlariga bir nechta coulis va krem bilan qo'shib qo'ying. Har qanday qo'shimcha coulis, rezavorlar va kremi bilan birga yonidagi vanilya pechene xizmat qiling. Yoki mehmonlar o'zlarining shirinliklarini yig'sinlar.
Maslahatlar
To'rtinchi iyul shirasining qizil, oq va ko'klarga bir necha yangi chinnigullar qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 654 |
| Hammasi yog ' | 46 g |
| To'yingan yog ' | 27 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 123 mg |
| Natriy | 509 mg |
| Uglevodlar | 59 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 5 g |