Bu ajoyib to'ldirilgan qalampir retsepti San-Frantsiskodagi "Yashillar" restoranidan keladi. Yo'nalish Tsypsy qalampirlarini chaqiradi (buqaning shoxi pepperlari ham deyiladi), lekin har qanday qovurilgan qalampir ishlaydi. Biz Fromage blanc, ricotta yoki yangi echki pishloq (yoki kombinatsiyasi) va yangi o'tlar bilan qalampir joylashtiramiz. Juda oddiy va tez tayyorlash, ammo lazzat ajoyib!
Sizga nima kerak
- 4 qip-qora qalampir
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/2 choy qoshiq koser tuzi, ortiqcha sug'orish uchun ko'proq
- To'ldirish uchun :
- 1 1/2 chashka Blank, ricotta yoki yangi echki pishloq
- 1 katta tuxum
- 1 osh qoshiq mayda mayda mayda mayda mayda mayda mayonez
- 1 osh qoshiq yangi shingil quyilardi
- 1 osh qoshiq yangi pichanlarni pishirilgan
- 1/2 choy qoshiq koser tuzi
- 1/8 choy qoshiqda yangi er qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 ° F ga oldindan qizdiring.
- Qalampirlarni zaytun moyi, 1/2 choy qoshiq tuzi va 1/4 choy qoshiq qalampiri bilan to'ldiring.
- Biberlarni pishirish varag'iga joylashtiring va qovurguncha 15-20 daqiqa davomida terining shishadi va go'sht yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi. Duxovkadan chiqarib oling va tegib ketishiga salaysin.
- Qalampirni qoqib oling, jarohatning atrofidagi terini olib tashlang, o'rniga jarohatlaydi.
- Har bir qalampirning uzunlik qismini kesib oling va urug'larni olib tashlang.
- Biberlarni tuz va qalampir bilan seping.
- Pechning harorati 375 ° F gacha kamaytiring. Yog 'pishirish varaq.
- To'ldirish uchun: Barcha ingredientlarni o'rta piyolaga birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.
- Har bir qalampirni to'ldirish uchun 1/4 chashka yumshoq qoshiq. Tayyorlangan qozon ustiga qalampir joylashtiring.
- 25-30 daqiqa davomida pishirib, qalampirlar to'ldirilgancha va to'ldirilganicha qoling.
- Issiq xizmat qiling.
Organik Marindan olingan ruxsatnomalar bilan qayta nashr etilgan : Yerdan dasturxonga tushirilgan taomlar (Andrews MakMeel 2008). (Amazondan sotib olish)
Batafsil mazali Pepper ta'riflari:
- Qo'ziqorinlar, qalampir va panjara qilingan italyan sosiskalari bilan bug'doy otabek sultonov
- Pomidor va qovurilgan qizil qalampir va bodom sosu bilan dengiz bass filetolari
- Smoky Paprika bilan ispan-stilli pishloqli qovurilgan qalampir va pomidor tolasi
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 297 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 264 mg |
| Natriy | 755 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 19 g |