Sovuq tushish va qishki kechalarda hech narsa sabzavotli go'shtli go'shtdan yaxshi emas. Go'sht emi uchun ko'plab farqlar mavjud; Bu retsepti uchun kubik go'shtli mol go'shti sabzavot va ziravorlar bilan pishirilib, mazali eskirib qolgan ko'rinish hosil qiladi.
Ushbu Yo'nalishlarni uchun, yupqa mol go'shti yoki orqadagi biftek foydalaning. Kondensatli mol go'shti boy, mazali lazzat qo'shadi. Yoki siz stewni taxminan 3 1/2 chashka sifatli mol go'shtidan tayyorlab qo'ying va konservalangan suyuq bulonni va 2 stakan suvni tashlang.
Ushbu tasalli idishni issiq frantsuz noni yoki pechene bilan, shuningdek, cabernet sauvignon , pinot noir , Malbec yoki quruq qizil aralashma kabi quruq qizil sharob bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 2 pishloq mol go'shti (yalang'och, pishgan mol go'shti)
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 4 o'rtacha savzi
- 4 o'rta piyoz
- 4 o'rta kartoshka
- 1 (10 1/2 untsiya) kontsentlangan sigir bulyoni bo'lishi mumkin
- 2 stakan suv
- 3/4 choy qoshiqda
- Worcestershire sosu
- 1/2 choy qoshiq tuz yoki ta'mga
- Dash qalampir
- 4 butun chinnigullar
- 3 osh qoshiq un
- 3 osh qoshiq sovuq suv
Buni qanday qilish kerak
- Sigirni qog'oz sochiq bilan quritib oling va keyin irmoq kattaligiga kesib oling.
- O'rtacha yuqori haroratda Gollandiyadagi pech yoki o'simlik yog'idagi o'simlik yog'ini isitish.
- Qo'ziqorin kublarini panga qo'shing va qovurilgan, aralashtiradigan va tez-tez qaytib kelguncha pishiring.
- Sabzi 1 dyuymli turlarga bo'ling. Piyozni mayda qilib kesib oling va kartoshkani 1 dyuymli kublarga aylantiring.
- Sigir suvi, suv, Worcestershire sote, tuz va qalampir bilan birga tayyorlangan sabzavotlarni mol go'shtiga qo'shing.
- Kichik chinnigullar sumkalariga chinnigullar bog'lang va go'shtni qo'shing. Agar sizda tülbent bo'lmasa, choy infuzeri ishlaydi.
- Qovuqni yoping va sterni 1 1/2 soat davomida qaynatib oling. Suyuqlikni kastryulga soling.
- Kichkina piyola ichida unni sovuq suv bilan tekislangunga qadar aralashtiring va keyin idishdagi issiq suyuqlikka aralashtiring.
- Qalinligi oshib ketgunga qadar doimiy aralashtirib pishiring.
- Go'sht va sabzavot aralashmasiga qalinlashgan bulon qo'shing. Chinnigarlarni olib tashlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 305 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 81 mg |
| Natriy | 423 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 29 g |