Bekon muzlatilgan holatda ham xiralashishi mumkin
Ko'pchilik cho'chqa go'shti bugungi kunda orqa tomonning tepa qopqog'i bilan paketlanadi, shuning uchun siz yog'-to-go'sht nisbati yaxshi ko'rinishini olishingiz mumkin. Agar siz pastırmachani nonushta qilish uchun yon piyola sifatida foydalanayotgan bo'lsangiz, unchalik katta bo'lmagan paketni tanlashingiz mumkin. Boshqa pishirish dasturlari uchun ko'proq yog' iste'mol qilinadi. Sizning maxsus retsepti uchun o'zingizning fikringizni yozing.
Bekon saqlash
Ambalajlanmış dilimlenmiş pastırma , muzlatgichda bekor qilingan vakuum bilan yopiq idishda, amal qilish muddatidan bir haftagacha saqlanishi mumkin.
Bir marta ochilgach, folga yoki zip-sumka ustiga mahkam yopishib oling va bir hafta ichida foydalaning.
Yog 'cho'chqaga aylantirilguncha bir oygacha muzlatilgan idishlarni qaynatish mumkin. Sovutgich uchun bir bo'lak cho'chqa parchasini 4 qismli xizmat hajmiga ajratishingiz mumkin. Ular plastmassa qatlamga o'ralganidan so'ng, folga qo'yish va sanani belgilab qo'yganligiga ishonch hosil qiling. Ushbu muzlatilgan bitta qismlar muzlatgichda bir necha hafta davom etadi. Ovqat pishirish paytida splatterlarni kamaytirish uchun muzlatgichda pastırma pishirishni oldindan rejalashtirish.
Pishirilgan pastırma reseptdan foydalanish yoki tez nonushta qilish uchun isinish uchun sizni yutmoqchi bo'lasizmi, yoqimli. Bundan tashqari, cho'chqa dondurucunun muddatini uzaytiradi. Pastırmanı qanday qilib, sizga kerakli pastga bir darajaga qadar pishirib, qog'oz sochiqni va sovutib tashlang. Plastik sumkada namlash va besh kungacha sovutish.
Pishirilgan pastırma osongina muzlatilishi mumkin. Alohida qismlarni qog'oz sochiqlarga yopishtiring.
Keyin sochiqni o'ralgan qismlarini zip-to'p torbasiga joylashtiring. Muzlatish va olti haftaga qadar saqlash. Dondurulmuş pishirilgan pastırma derazadan tushib ketgan idishga solinishi mumkin. Iliq panada bir daqiqa yoki kerakli donelik erishilgunga qadar pishiring. Bundan tashqari, mikroto'lqinli pechda ham iliq bo'lishi mumkin. Vaqt sizning ma'lum mikroto'lqin to'lqiniga qarab farq qiladi, lekin odatda, taxminan 30 soniyadan oshmasligi mumkin.
Slyuda pastırma mahkam o'ralgan bo'lishi kerak va sovutgichda bir necha hafta ushlab turishingiz kerak. Ushbu uchlar quyuqlashishi va qurib ketishi mumkin va uni ishlatishdan oldin dilimlenmiş va tashlanishi kerak. Slab cho'chqaning muzlashi tavsiya etilmaydi. Tuz, muzlatilgan vaqtda, yog 'aylanishini juda tez aylanishini istaydi.