Shakshuka - bu baharatlı pomidor va Shimoliy Afrikadan boshlangan tuxum pishirig'i . Yaqin Sharqda ham mashhur bo'lib, Amerikaga yo'l ochdi! Bu yangi tuxum, chorizo , Cotija pishloq va cilantro foydalanib, mazali, ispancha versiyasidir. Tuxum baharatlı pomidor to'shagida nestled va o'choq mukammallikni uchun pishirilgan!
Shakshukani qilish va uni tozalash juda kulgili! Buning uchun bitta pichoqni va bitta panni ishlatish kerak! Bu ajoyib oilaviy uslubda brunch idish. Kassangizning kattaligiga qarab, bu taomni ko'plab odamlar uchun ham qilishingiz mumkin!
Ushbu xushbo'y tuxum idishlarini qozonli non yoki katta qo'zichoq bilan qo'llang. Bu baharatlı pomidor sosuna daldırma uchun ideal.
Chorizo ovqat uchun juda ko'p ispancha lazzat qo'shadi. Istasangiz, uni boshqa kolbasa bilan almashtira olasiz. Bundan tashqari, pomidorlarga ziravorlar kabi ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/2 o'rta piyoz, tug'ralgan
- 1/2 lb. chorizo kolbasa, qulab tushdi
- 1 14 oz. sousda tug'ralgan pomidor bo'lishi mumkin
- 1 8 oz. pomidor soslu bo'lishi mumkin
- 1 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiq kaenne kukuni
- 4 tuxum
- 1/4 chashka Cotija pishloq yoki queso fresk kabi boshqa pishiq Meksika pishloq
- 1 osh qoshiq tug'ralgan cilantro
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 450 F ga oldindan qizdiring.
- Katta quyma temir qozonda 1 osh qoshiq zaytun moyi o'rta yuqori haroratgacha qizdiring. Bug'doy piyoz qo'shing va yumshoq, taxminan besh daqiqa qadar pishirib.
- Buzilgan chorizo kolbasini qo'shing va qovurilgangacha pishiring. Agar siz so'ralsa, ortiqcha yog'ni sosiska qancha yog' miqdori bo'yicha olib tashlang. Yog'ning ayrim qismlarini tashlab, idishga juda ko'p lazzat qo'shasiz!
- Kubik pomidorlarni, pomidor sousini, tuzni va keknen kukunini skilletaga qo'shing. Pomidor yumshatilguncha va lazzatlar aralashib ketmaguncha, o'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa davomida aralashtiring va pishiring. Aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, uni uzoq vaqt davomida pishirishingiz mumkin.
- Pomidorda to'rtta quduqni hosil qiling. Har bir quduqqa bir tuxumni yarating. Tovoqni pechdan va oldindan ishlangan pechingizdagi joyni o'rta taglikka olib tashlang. Taxminan 10 daqiqa davomida pishiring yoki tuxum kerakli donelikka yetguncha. Yuguruvchi sarig'i vaqtni qisqartiradi.
- Tandirni pechdan chiqarib oling. Cotija pishloqini tuxumlarning tepasida yiqit. Engil tug'ralgan yangi shilantro bilan sug'orilib, darhol xizmat qiling. Tandir yoki chiroyli qalin qahvani non tuxumni mukammal darajada bajaradi!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Hammasi yog ' | 23 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 245 mg |
| Natriy | 1,130 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 17 g |