01dan 07 gacha
Yopishqoq guruchni o'lchov
Patrits Hauser / Photodisc / Getty Images Guruch pichog'ida yopishqoq guruchni tayyorlash uchun oson yopishqoq guruchga qarang.
1-qadam: Shirin guruchning 2 stakanini va idishga joylashtiring.
Yengil guruchni Osiyo oziq-ovqat do'konlarida xarid qilish mumkin (diqqat qilingki, u paketga sotilganda, u "shirin guruch" yoki "guruchli guruch" deb etiketlanadi. ) Biz bu erda Yapon yoki xitoy tilidan ko'ra ko'proq donli shirin guruch.
Eslatma: Tailandda yopishqoq guruch uzun huni kabi savatchalarda bug'lanadi. To'liq uqsin emas bo'lsa-da, qaynab turgan yopishqoqlik uchun bu usul ham juda mazali bo'lib chiqadi va bu juda oson.
02 ning 07
Suv qo'shing va pishiraylik
D.Schmidt 3 + 1/2 chashka suv qo'shing va aralashtiring . Eng kam yarim soat namlash uchun qoldiring. (Qisqichbaqasimon guruch pishganingizdan oldin yumshatilishi kerak bo'lgan qattiq tashqi qobiqga ega, aks holda qattiq guruch bilan tugashingiz mumkin.)
03 ning 07
Tuzni qo'shing va qaynatib oling
D.Schmidt Guruch pishganidan keyin 3/4 choy qoshiq tuz qo'shing va aralashtiring. Issiqlikni baland qilib qo'ying.
(Eslatma: Agar siz guruchni qaynatib qo'yish o'rniga bug'lashni xohlamoqchi bo'lsangiz: bu nuqtada drenajlang va guruchni banan bargi bilan qoplangan kubik yoki bug 'shirasiga o'tkazing.Yüksek issiqlik ustidan 30 dan 45 minutgacha yopish va bug' berish yoki guruch shaffof va yumshoq.)
04 dan 07 gacha
Guruchni pishiring
D.Schmidt Bir marta suv yumshoq qaynab ketishdan boshlanadi, shunchaki chiroyli simmetriya qilish uchun issiqlikni pastga aylantiring. Rasmdagi kabi qopqog'ini yoping, bug'ning ba'zi qochib ketishiga imkon bering. Guruchni shu tarzda 10 daqiqa davomida pishiring.
05 dan 07 gacha
Guruchni tekshirish uchun vilkalar qo'lini ishlating
D.Schmidt 10 daqiqadan so'ng guruchni chetga tortish uchun vilkalar qo'lini ishlating. Siz qilgan kamchilikka e'tibor bering. Agar barcha suv so'rilgan bo'lsa: issiqlikni o'chiring. Idishdagi suv hali ham bo'lsa: guruchni yana 5-10 daqiqa davomida pishirib, yoki guruchning barcha suvlari so'rildi.
07 of 07
Qopqoqni yoping va Raysni bug 'pishirishga ruxsat eting
D.Schmidt Barcha suv yo'q bo'lib ketgach, issiqlikni o'chirib qo'ying, lekin potni brulorga qoldiring. Qopqoqni yoping va guruchni 8-10 minutgacha yoki ovqat eyishga tayyor bo'lguncha o'tiravering. Idishdagi issiqlik guruchni pishirib , uni juda yaxshi tugatadi.
Maslahat: guruch bu tarzda 2 soatgacha issiq bo'ladi, bu siz boshqa taomlarni tayyorlashda foydalidir va kechki ovqat mehmonlarini kutayotganda ajoyib!
07 of 07
Ruxsat etilgan guruchingizdan rohatlaning
D.Schmidt Qopqoqni olib tashlang va yopishqoq guruchga xizmat qiling. Go'shtli guruch karıştırıcılarla (quyida aytilganlarga o'xshash), shuningdek, kori kabi juda ko'p soslu ovqatlar bilan yaxshi ketadi. KERAK!
Ruxsat etilgan Guruch Maslahatlari
- Qattiq guruch o'tirgandan keyin, yoki sovutilganda va sovutilganida sovuqroq va biroz shaffof holga keladi.
- Sovutgichda yopishqoq guruchni saqlang, lekin uni oddiy guruchdan ko'ra tezroq qattiqlashishi uchun bir yoki ikki kun ichida iste'mol qilishni unutmang.
- Go'shtli guruch Tayland mangosiga yopishqoq guruch shirinligi kabi ajoyib shirinliklarni yaratish uchun ham ishlatiladi.