Samoviy klassik kishining desertini khao niaow ma muangni tasvirlashning yagona yo'li). Bu barcha Tailanddagi shirinliklarning eng taniqli va juda shirali.
Ushbu shirin uchun to'g'ri guruchni olishingizga ishonch hosil qiling: sizda "shirin guruch" deb nomlanadigan yopishqoq guruchga ehtiyoj bor. Yopishqoq guruch pechingizdagi kassetada (yo'riqnomada ko'rsatilgan) tayyorlanadi.
Bir necha yangi mango tilini yopishqoq guruchga joylashtiring va oson kokos sosu bilan toza osmon bilan boqing! Agar siz mango va / yoki yopishqoq guruchni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bu ekzotik Taylandlik shirinni sevasiz.
Sizga nima kerak
- 1 stakan Tayland shirin guruch (shuningdek, yopishqoq guruch yoki glyutin guruch, Osiyo oziq-ovqat do'konlarida mavjud)
- 1 1/2 chashka suv (bo'lingan)
- 4-5 osh qoshiq jigarrang shakar
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1 ta Hindiston yong'og'i suti (sifatli emas, "lite") bo'lishi mumkin
- 1 dan 2 gacha pishgan
- Mango
Buni qanday qilish kerak
- Guruchni 20-30 daqiqa davomida 1 stakan suvida pishiring. Guruchni drenajlamang. 1/2 chashka ko'proq suv qo'shing, ortiqcha 1/2 kokos suti, tuz va 1 osh qoshiq jigarrang shakar bo'lishi mumkin. Yaxshi aralashtiring.
- Yumshoq qaynatib oling, so'ng qisman qopqog'i bilan yopib qo'ying (qochib ketish uchun bug'ning ba'zi joylarini qoldiring). Issiqlikni o'rta pastga kamaytiring, yoki faqat yumshoq qaynatib oling.
- 20-30 daqiqa pishiring yoki guruch tomonidan hindiston yong'og'i suvi so'riladi. Issiqlikni o'chirib qo'ying, lekin idishdagi qopqoqni mahkam yopiq holda tuting. 5 dan 10 minutgacha o'tirishga ruxsat bering.
- Sosni tayyorlash uchun, kokos sutining qolgan qismini o'rta va past haroratda (5 daqiqa) iliq (qaynatib bo'lmaydi). 3 osh qoshiq jigarrang shakarni qo'shib aralashtirib aralashtiring.
- Taste-test soussi shirinlik uchun, kerak bo'lsa ko'proq shakar qo'shing. (Guruchga qo'shilganda u shirinroq bo'ladi).
- Mangoni tayyor qilib, uni kesib kesib tashlang va chayqatkaga aylantiring ( mangoni kesib tashlashni qarang). Har bir piyozga iliq guruchni tortib oling, so'ngra ko'plab shirin kokos sosini maydalang. Bu sosda guruch suvi bilan ingichka pudingga o'xshash bo'lishi kerak.
- Mango dilimlarini guruch ustiga joylashtiring va ko'proq sousni ustiga chashka qo'shing.
Eslatma: Hatto sutori guruch uchun mango tayyorlang. Sousda qaynatgich iliq bo'lsa, to'g'ridan-to'g'ri idishga bir nechta guruch qo'shing. Uni har tomonga to'ydirish uchun sousga yumshoq o'girib, to'plangan holda saqlang. Kassaga xizmat qilishni topshiring, so'ngra mango va qolgan sousga ilova qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 450 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 43 mg |
| Natriy | 41 mg |
| Uglevodlar | 48 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 19 g |