Qo'ziqorinlar va guruch qovurilgan guruch uchun bu Tayland retsepti bilan go'zallikda birga bo'ladi. Lazzat, to'qimalar va yuksak tozalik bilan bezaydigan guruch pishirig'i uchun no'xat va sariq qalampir kabi boshqa sabzalar ham kiradi. Qovurilgan guruchning asl nusxasi juda ko'p guruchga ega bo'lishning natijasidir va bu "eski guruch" qovurilganidan keyin juda yaxshi ishlashi baxtli tasodif. Agar sizda faqat yangi guruch ishlayotgan bo'lsa). Qovurilgan guruchning boshqa bonusi shundaki, uni sizning ta'mingizga moslashtira olasiz, eng yaxshi qo'shgan narsalaringizni (bu kabi aralashtirgich kabi) silkitib qo'yishingiz mumkin. Men bu erda go'shtni almashtirishni ixtiyoriy qildim, ammo u holda u bir xil darajada mazali bo'ladi. Idishning tagida tezda bir joyga keltirilgan va u ham chirindi. Enjoy!
Sizga nima kerak
- 4-5 stakan guruch (pishirilgan)
- 1 osh qoshiq sher (yoki shirin taom sharob: men mirin ishlatardim)
- 1 so'rg'ich (yoki 1/4 piyola tug'ralgan binafsha piyoz)
- 1
- chili (qizil, maydalangan va maydalangan, yoki 1/4 choy qoshiq chilli tanga)
- 6-7 qo'ziqorin (shiitake yoki boshqa turdagi, dilimlenmiş)
- 1/3 sabzavot dastasi (nozik kesilgan)
- 1/2 qalampir (sariq, tug'ralgan)
- 1/4 chashka no'xat (muzlatilgan)
- 1 tuxum (vegans qoldirmaydi)
- 2 yashil piyoz (kesilgan)
- 1 hovuch faslag'an (yangi yoki shifrlangan)
- 2 osh qoshiq o'simlik moyi
- Stir-Fry Sous uchun:
- 4 osh qoshiq o'simlik stoku
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 1 osh qoshiq shoxli sous
- 1/2 choy qoshiq
- shakar (jigarrang)
Buni qanday qilish kerak
- Shakarni eritish uchun yaxshi aralashtirib, aralashtirgichni aralashtirma sousni qo'shing. Bir chetga qo'ying.
- Katta hajmdagi qozonni isitib oling yoki o'rta yuqori haroratda urib oling. Yog'da yomg'ir yog'dirib, so'qmoqni qo'shing. 1 daqiqa aralashtiramiz, keyin chili va qo'ziqorinlarni qo'shing. Qo'ziqorin yumshatilgunga qadar 2 daqiqa aralashtiring. Tandiqli namlikni saqlab qolish uchun ozgina ovqat pishirish sharobini qo'shing.
- Kerevit va sariq qalampir qo'shing va yana 1 daqiqaga ko'proq aralashtiring.
- Guruch qo'shing va aralashtirma sousining 1/4 qismini qo'shib, har bir narsani aralashtiring.
- Qovoq markazida aniq joy yaratish uchun ingredientlarni bir chetga surib qo'ying. Bir oz ko'proq moydan ozib, keyin tuxumni yorib tashlang. Guruchni asta-sekin qo'shib olishni tezda aylantiring.
- No'xat qo'shing va guruch tekis rangli holga kelguncha qavrilganingizda qo'shimcha sousni qo'shing. Lazzatlanishingiz uchun lazzat / sho'rlik bo'lguncha lazzat sinovini o'ting, ko'proq sousni qo'shing. Agar siz hali ham barcha sousni qo'shgandan keyin tuzli bo'lmasangiz, ko'proq soya sousini qo'shing. Batafsil chili ta'mga qo'shish mumkin.
- Tovoqdan issiq, dilimlenmiş bahor piyozi va yangi faslag'an yoki korianderni so'nggi qo'shib qo'shing. KERAK!
Agar guruchdan foydalansangiz: bu erda men yillar davomida qizarib pishgan guruchni iste'mol qilgandan keyin tanladim. Sovutgichda bir yoki ikki kundan keyin qolgan guruch paxta va quritilishi mumkin. Xavotir olmang. Barmoqlaringizga ozgina o'simlik moyini quying yoki guruchni ishlang, shunchaki donalarni qayta aylantiring (bu rasmni ko'ring: qovurilgan qovurilgan guruch tayyorlash ). Yog ', guruchga yana namlik qo'shib beradi. Guruch qattiq va quruq tuyulishi mumkin, lekin bu eng yaxshi qizarib pishgan guruchni tayyorlashi mumkin, chunki u keyin tandirda engil turadi.
Agar siz bu retseptni yoqtirsangiz , samoviy Ananas qovurilgan guruchni (vegetarian) sinab ko'rsating.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 2079 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 104 mg |
| Natriy | 2.403 mg |
| Uglevodlar | 416 g |
| Diyet tolasi | 22 g |
| Protein | 50 g |