Agar siz jigarrang guruch pishirish uchun mazali yo'l izlayotgan bo'lsangiz, bu ajoyib Tailand kokos jigarrang guruch retseptini harakat qilib ko'ring. Tailandda hindiston yong'og'i guruchi ko'pincha shirinlik bo'lib, dilimlenmiş mango va hindiston yong'og'i kremi bilan qoplangan. Bu khao tom mat, khao lam va khao niao kaeo kabi shirin taomlarning bir qismidir.
Hindiston yong'og'i guruchi shuningdek, Tailand, Hind va G'arbiy ovqatlar bilan bir qatorda, turli xil oshxonalar bilan yaxshi ishlaydigan sevimli likobchadir. Bu shirinlik issiqlikka to'siq bo'ladigan darajada achchiq narsaga yaxshi mos keladi.
Ba'zi odamlar uchun jigarrang guruch biroz juda guruchli, ammo hindiston yong'og'i suti, maydalangan hindiston yong'og'i va hindiston yong'og'i moyi bilan birlashganda, guruch to'qimaga va ekzotik lazzatga ega. Agar xohlasangiz, pishirilgan guruchni biroz qizarib pishirilgan hindiston yong'og'i yoki shirinsiyalangan kokos bilan topasiz.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq kokos moyi yoki boshqa o'simlik moyi
- 1 1/2 chashka qora jasmin yoki
- basmati guruch
- 2 stakan yaxshi sifatli kokos suti
- 2 stakan suv
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 2 1/2 osh qoshiq quruq shrededed hindiston yong'og'i (pishirish uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'kattalashtiradigan idishning pastki qismiga mahkam yopishtiruvchi qopqog'i bilan yog'diring.
- Guruch, kokos suti, suv, tuz va maydalangan kokos qo'shing. Aralashtirib, yuqori haroratni belgilang. Qabariqni qaynatib, qaynatib yubormang.
- Issiqlikni zudlik bilan pastga tushiring (eng pastki qiymatdan yuqori) va qopqoqni mahkam yopishtiring.
- 1 soat pishirib, yoki guruch tomonidan hindiston yong'og'i suvi so'rilganicha ruxsat bering.
- Suyuqlikning barchasi (yoki deyarli barchasi) yo'q bo'lganda, issiqlikni o'chirib qo'ying, lekin idishning qopqog'ini yopiq holda qoldiring. Guruchni yana 5-10 minutgacha, yoki eyishga tayyor bo'lguncha o'tirishga ruxsat bering. Sizning hindiston yong'og'i guruchingiz bu tarzda 1 soat yoki undan ko'proq vaqt davomida iliqroq qoladi (agar kompaniya sizni kutmoqchi bo'lsa, ajoyib buyurtmachi maslahati!).
- Guruchni chinni yoki vilka bilan pishiring va siz antre tanlovi bilan xizmat qilishingiz mumkin. Agar so'ralsa, hindiston yong'og'i guruchi hindistonning hindiston yong'og'i chig'anoqlari bilan to'ldirilishi mumkin (oddiygina "quruq qovurilgan" 1 dan 2 osh qoshiq kokos bilan qovurilgan qovurilgan idishda qovurilgan qozonga qadar) yoki teparoqda shakarli shredded kokos bilan sepiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 490 |
| Hammasi yog ' | 34 g |
| To'yingan yog ' | 29 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 23 mg |
| Uglevodlar | 43 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 6 g |