A frittata - bu sizni katta guruhga aylantiradigan dumaloq, chuqur va mazali qahva . Ushbu frittata retsepti ismaloq, pastırma va chidar pishloqiga ega. Bu dam olish kunlarida yoki boshqa maxsus tadbirlarda, hatto kechki ovqat uchun ideal.
Bu frittata retsepti uchun biz har bir narsani quyma po'lat idishdagi pishiramiz, chunki uni pishiriq ustiga qizdirib, keyin pishirish tugagan pechka uzatiladi. Ushbu 8-tuxum frittata uchun 10 dyuymli skillet to'g'ri bo'lishi kerak. Biroq, har ikkala stovetop va pech uchun ham xavfsiz bo'lgan boshqa katta skillet yaxshi bo'lishi kerak. (Quyidagi eslatmaga qarang.)
Bundan tashqari, qarang: Cheese Souffle Recipe
Sizga nima kerak
- 8 tuxum
- 1/2 chashka to'la sut
- 1/2 lb. yangi ismaloq, chayqatiladi, quritiladi va taxminan 1 dyuymli qismlarga bo'linadi
- 8 tilim
- Bekon
- 1/2 katta piyoz, soyulmuş va tug'ralgan
- 1 stakan qovurilgan
- Chadder pishloq
- Koser tuzini tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Taxminan 450 F ga qadar isitiladigan pechni
- Pastorni quyma temir qozonda o'rta past haroratda pishiring. Pastırma qattiq bo'lsa, uni idishdan olib tashlang, qog'oz sochiqni to'kib tashlang va bir chetga qo'ying. Qachon salqin bo'lsa, uni taxminan 1/4 dyuymli bo'laklarga chopib yuboring yoki uni maydalang.
- 2 osh qoshiq cho'chqa yog'i bilan saqlang, keyin qovurilgan piyoz qo'shing va 2-3 daqiqa davomida sote qiling yoki bir oz quyoshli bo'lmaguncha.
- Barmoqlar ostidagi issiqlikni o'chiring, keyin shpinak bo'laklarini qo'shing va barglar to'lganicha bir daqiqa davomida yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
- Bir shisha aralashtirish idishida yaxshilab tuxumni chiroyli va ko'pikli qilib kaltaklang. Sut qo'shing va aralashtirilgan holga keltiring. Koser tuzi bilan ta'mlanadigan mavsum.
- Tuxum aralashmasi hali ko'pikli bo'lsa-da, uni skovorodkaga to'kib tashlang va pastırma qismlarini ham seping. Har bir narsani aralashtirib, ingredientlarni teng ravishda tarqating. Bu oxirgi marta siz aralashtirasiz, shuning uchun hammasi sizning tizimingizdan chiqarib oling!
- Tandirning ostidagi issiqlikni taxminan o'rtacha hajmga aylantiring va taxminan 5 daqiqa pishirib yoki tuxum o'rnatilguncha pishiring. Yo'q, aralashtirma!
- Ratsionlangan pishloq qo'shing, uni tepaga tekis qilib sepib, keyin tandirni o'choqqa o'tkazing. 10-15 daqiqa davomida yoki tuxum to'la pishganicha pishirib.
QAYD: Sabzavotlarni tuxum aralashmasiga qo'shishdan oldin pishirish sababi sabzavotdagi suvni tayyorlashga imkon beradi. Xom sabzavotlarni frittata qo'shib qo'yish sho'rvaga aylanishi mumkin. Frittata pishirayotgan sabzavotlarni bir xil pishiriqqa keltirishga kelsak, bu faqat oddiy narsalarni ishlab chiqaradi, shuning uchun siz ishlatadigan tandir taglik va pech uchun xavfsiz bo'lishi kerak.
Agar siz pechdan xavfsiz skilletangiz bo'lmasa, siz tuxum aralashmasini pishiriladigan idishga quyib, pishirilgan piyoz, ismaloq va pastırma qo'shing, shuningdek, pishloklangan pishloqni va bu idishdagi frittata pishirasiz. Agar shunday qilsangiz, pishirish vaqtiga 5-10 daqiqa qo'shing va xizmat qilishdan oldin tuxum to'la pishganiga ishonch hosil qilish uchun tekshiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 323 mg |
| Natriy | 501 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 22 g |