O'g'lim issiq qalampir sosini yaxshi ko'radi va tuxumdan makaronga qadar hamma narsaga qo'yadi. Men borib, uni giyohvand iste'mol qilish uchun issiq qalampir souslari sotib oldim va pishloqli nondan bir qismini sinab ko'rishga qaror qildim. Voy, men xursand bo'ldim. Issiq qalampir sosu, nonning ajoyib ta'mini beradi va kechki ovqat uchun go'sht tayyorlaganimda yonma non kabi katta ishladi. Qoldiqlari uchun men nonli sandviçlarni non bilan tayyorladim va u mazali, to'ldirilgan ovqat edi.
Sizga nima kerak
- 1/4 stakan suv (xona harorati)
- 2 1/4 choy qoshiq faol quruq xamirturush (1 pgg yoki 25 oz)
- 1 stakan sut (xona harorati)
- 2 osh qoshiq sariyog '(yumshoq)
- 2 choy qoshiq tuz (dengiz tuzi)
- 1 choy qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshiq issiq qalampir sousi
- 4 untsiya kondor pishloq (1 chashka maydalangan)
- 4 stakan har tomonlama un (yoki taxminan un, un)
Buni qanday qilish kerak
Katta piyola suv va xamirturush qo'shing. Xamirturush bo'lguncha aralashtiring. Sut, moy, dengiz tuzi, shakar va issiq qalampir sousini qo'shing. Shakar va tuz eritilguncha aralashtiramiz. Tuz xamirturushni o'ldirmaydi. Buning o'rniga, tuz xamirturush o'sishini sekinlashtiradi yoki "kechiktiradi". Chidar pishloqida aralashtiring.
3 stakan un bilan aralashtiring. Xamir xamirni qoshiqni piyola atrofiga tekkizguncha asta sekin qo'shing va undagi xamirni aralashtirmang.
Xamirni engil ochilmagan yuzaga aylantiring. Xamirni yechib, kerak bo'lganda xamirga qo'shimcha un qo'shing. Agar siz xamirni qo'lingizga yopishqoq bo'lishini istamasangiz, qo'lingizni qisqartirish yoki kanola yog'i bilan yoping. Xamir yumshoq va silliq bo'lsa, yopishqoq bo'lmasa, xamirni moylangan idishga joylashtiring.
Xamirni tepa ustiga soling, shunda tepa ham ozgina moylanadi. Toza mato yoki plastmassa qoplam bilan yoping va xamirni issiq, qorong'i joyga 1 soat yoki kattaligiga ikki baravargacha ko'taring.
Xamirni pastga torting. Xamirni engil unli yuzaga aylantiring va 4 daqiqa davomida yoki pufakchalar nondan chiqmagunicha yoğurulmalısınız. Xamirni bitta nonga soling. Nonni moylangan 9x5 dyuymli nonga joylashtiring. Yopish va 45 daqiqagacha issiq yoki qorong'i joyga ko'taring yoki kattaligiga ikki baravargacha chiqing.
50 daraja F.da 50 daqiqa davomida nonni pishiring. Nonni pandan olib tashlang va idishni sovutib oling.
Non pishirish bo'yicha maslahatlar:
Bu retsept bo'yicha har qanday turdagi sutni qo'llashingiz mumkin: sut, yog ', past yog' va boshqalar. Sutni shuningdek, suv va quritilmagan quruq sut bilan almashtirish mumkin.
Quruq sutni qayta ishlash stolini quritish uchun sut bor . Sutni retsept bo'yicha almashtirishda qancha miqdorda quruq sut qo'shilishi kerakligini aniqlash uchun foydalaning.
Kalıplamadan oldini olish uchun, shred qilingan pishloqni muzlatgichda saqlang.
Nonlarni pishirish vaqtida suv bilan sug'orish chigit qobig'ini hosil qiladi.
Yalang'och qobig'ini hosil qilish uchun nonlarni pishirishdan oldin tuxum oqiga soling.
Qorong'u, yorqinroq qobiq hosil qilish uchun nonlarni pishiring.
Yumshoq qobiq ishlab chiqarish uchun pishirgandan so'ng, nonlarni nonga qo'shib oling.
Nonni xamirni qanday tayyorlashni o'rganish qiyin emas.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 14 mg |
| Natriy | 326 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 3 g |