Ta'rif
Aji Panca - odatda Peruda yetishtiriladigan va Peru oshxonasida tez-tez ishlatiladigan chilim qalampiri. Tuxum bilan qoramtir qizil, yumshoq qalampir, mevali ta'mi. Ko'pincha quritilgan yoki pastaga tayyorlangan. Lotin oziq-ovqat do'konlarida quritilgan qalampir va jarred pastasini topishingiz mumkin.
Aji panca eng mashhur Perulu spesiyalitlaridan biri - nticuchos uchun muhim sabzavot hisoblanadi . Anticuchos - yog'och shishlar va panjara qo'yilgan marinadlangan mol go'shti ( yoki tovuq ).
Ular mashhur ko'cha taomidir.
Yangi aji panca qalampiridan xamirni tayyorlash uchun urug'larni olib tashlang va blenderda yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida qalin yopishqoq qilish uchun yetarli miqdorda o'simlik yog'i bilan ishlang. Siz quritilgan chilim qalampiridan xamirni tayyorlashingiz mumkin - ular qayta ishlashdan oldin 5 dan 10 minutgacha juda issiq suvda namlangan bo'lishi kerak. Agar siz lazzatlanishni yoqtirsangiz, xamirga bir oz sirka qo'shing va 3 haftagacha muzlatgichda shisha idishda xamir qalampiri pastasini saqlang.
Talaffuz: ah-hee pahn-ka
Aji Panca bilan taomlar
Achchiq Peru uslubida gamburger
Peruvian Country Ham - Jamon del Pais
Izgara tovuq shishlar - Anticuchos de Pollo
Crockpot Janubiy Amerikalik cho'chqa go'shti
Pollo a la Brasa Tovuq ko'kraklari - Aji bilan pishirilgan tovuq