Ushbu shaftoli pirojnoe shirin krem bilan to'ldirilgan va yangi dilimlenmiş shaftoli bilan tayyorlanadi. Shaftoli qisman pishirilgan pirog qobig'ida joylashtirilgan, keyin shaftoli ustiga boy krevetka aralashmasi qo'shiladi. Ushbu pirojnoe uchun nektarin ham ishlatilishi mumkin.
Men uy qurilishi pirzola qobig'i retseptini kiritgan edim, ammo sevimli qozonli qobiq retsepti yoki muzlatilgan pirojnoe yoki muzlatilgan qobiqdan foydalaning va qisman pishirish uchun paket ko'rsatmalariga rioya qiling.
Sizga nima kerak
- Qobiq uchun pirojnoe: (yoki muzlatilgan pirojnoe yoki muzlatilgan 9 dyuymli qobig'idan foydalaning, qisman pishirilgan)
- 1/1 stakan
- un (barcha maqsadlar uchun)
- 1 osh qoshiq shakar (granulated)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 4 osh qoshiq sovutilgan sariyog '(yoki qisqartirilsin, kichik bo'laklarga bo'linadi)
- 3-6 osh qoshiq sovuq suv
- To'ldirish:
- 4 osh qoshiq un
- 1 stakan shakar (granulated)
- 1 stakan og'ir krem
- 1/8 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiq badam ekstrakti
- 1/2 choy qoshiq mushuk
- 6 dan 8 ta o'rta pishgan shaftoli (peeled, pitted, chorak yoki sakkiztagacha)
Buni qanday qilish kerak
Uy qurilishi xamir ovqati
- 1 1/3 stakan unni, 1 osh qoshiq shakarni va 1/2 choy qoshiq tuzni oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi idishdagi idishga joylashtiring va yaxshilab aralashtirish uchun bir necha marta pulsiz.
- Yog 'parchalarini yoki un ustidan qisqartirishni seping. Bir soniyalik burilishlarda taxminan 6 marta zarba. Aralash kichkina no'xatning kattaligi haqida ba'zi bir ko'rinadigan qismlar bilan qo'pol burmalarga o'xshash bo'lishi kerak.
- 4 osh qoshiq muzli suvni un aralashmasiga sepib, qopqog'ini qaytsa va taxminan 8-10 marta pulsatsiyalanishi kerak.
- Xamir qo'lingizda siqib qo'yilishi kerak. Agar u hali ham buzilmasa, ko'proq muzli suv bilan sepib, bir vaqtning o'zida 2 choy qoshiqni sepib, bir necha marta uriladi. Xamir siqilgan paytda bir-biriga birikguncha takrorlang.
- Xamirni unli sirt ustiga tashlang va bir necha marta yoğlayın. Uni tekis diskda shakllang, plastmassa o'rash bilan o'rab oling va 20-30 daqiqa davomida sovutib oling.
- Pechni 450 F ga qadar qizdiring.
- Xamirni 11-12 dyuymli doira ichiga joylashtiring. Xamirni 9 dyuymli pirojnoe plastinkasiga joylashtiring va qirralarni yoqing. Qoplamning pastki va yuqorigi qismidagi folga yoki pergament qog'oziga bosing. Piyoz og'irliklari yoki quruq fasollarni to'ldiring va taxminan 10 daqiqa davomida pishiradi, yoki u faqat rangga tusha boshlaydi.
- Pastadan tayyorlangan qobiqni pechdan chiqarib, pirog og'irligi va folga yoki qog'ozni olib tashlang.
To'ldirish
- Bir kosada 4 osh qoshiq un va 1 stakan shakar shakarni birlashtiring; yaxshi aralash. Krem, 1/8 choy qoshiq tuz, bodom ekstrakti va mussel qo'shing; yaxshi aralashish uchun urish.
- Qisman pishirilgan qobiqda 1 qavatdagi shaftoli bo'laklarini joylashtiring, shuning uchun ular qoshiqni bir-biriga yaqinlashtirib, dam oldilar. Har qanday bo'shliqni ko'proq shaftoli tilim bilan to'ldiring. Shaftoli ustiga kremni to'ldiring.
- Piyani qaynatib oling (450 F) va 10 daqiqa davomida pishiring.
- Issiqlikni 350 F ga kamaytiring va 35 dan 45 daqiqagacha pishiring yoki shaftoli pishirilguncha va to'ldirishni o'rnatib bo'lgunga qadar. Plomba jiggly emas, balki, uni sovutish uchun bir rack olib tashlang.
- Qopqog'i qavati to'lg'azishdan oldin pishirilsa, folga halqasi yoki pirog qalqoni bilan yoping .
Siz ham shuni qila olasiz
Piyozli pirojnoe asoslari, zo'r pirog qobig'i