Meksikalik aylana bilan to'yingan bu tovuq sho'rva tovuq, sabzi, kartoshka, pomidor va qovoqcha bilan to'ldirilgan . Kaliforniyadagi ommabop El-Torito zanjiri tarkibida bo'lgan restoranlarda tomoshabinlar.
Vaqtni tejash uchun, odatda baliq yoki oziq-ovqat do'konida yoki o'zingiz qolgan tovuqni tayyorlash uchun tayyorlangan pishirilgan tovuqdan foydalaning.
Sizga nima kerak
- Sho'rva uchun:
- 7 chashka tovuq bulyoni
- 1 o'rta sariq piyoz (tug'ralgan)
- 2 sabzavot (peeled va tug'ralgan)
- 2 somoni karaviz (tug'ralgan)
- 1/2 qo'ng'iroq qalampiri (urug'langan va tug'ralgan)
- 1 kartoshka (peeled va tug'ralgan)
- 1/4 chashka tomat pastasi
- 1 dafna yaprog'i
- 2 sarimsoq (peeled and chopped)
- 1 choy qoshiq Meksika qit'asini quritdi
- Dashlangan tuzni tatib ko'ring
- Doshli oq qalampirni ta'mga soling
- 1 qovoq (tug'ralgan)
- 2 ta o'rta pomidor (tug'ralgan)
- 2 ta o'rta kaminsiz, terisiz tovuq ko'kraklari (cho'chqa va shredded)
- Taqdimot uchun:
- 3 jo'xori moyi tortillasi
- Qovurilgan o'simlik yog'i
- 1 1/2 chashka Monterey Jek pishloq (shredded)
- 2 ta avokado (kesilgan)
- 1/2 chashka cilantro
Buni qanday qilish kerak
Sho'rva qiling
- Katta shkafda tovuq suvi, piyoz, sabzi, selderey, qo'ng'iroq qalampiri, kartoshka, tomat pastasi, dafna barglari, sarimsoq va oreganolarni birlashtiring .
- Sezonni tatib ko'ring va qaynatamiz. 25 daqiqa pishiring.
- Qovuqlarni, pomidorlarni va tovuq go'shti qismlarini qo'shing.
- Aralashmani qaynatib oling, keyin 10 daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang.
Taqdimotni yarating
- Tortillasni kiyik shkalasi o'lchamdagi chiziqlar bilan kesib oling.
- Issiq yog'da keskinroq bo'lgunga qadar sote qiling. Qog'oz sochiqni to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Xizmat qilish uchun tortilla chiziqlarini alohida kosalarda joylashtiring.
- Shakarlangan Jek pishloqli pishlok va sho'rvaga yoping. Avakado tilim va semantro- sprig'i bilan tepaga .
Takliflar berish
Agar El-Toritoning tortilla sho'rvasiga asosiy mashg'ulot sifatida xizmat qilsangiz, Monterey Jek Peynirining dilimlari bilan birga yonib turgan jo'ka yoki un tortillasiga xizmat qiling. Agar siz o'zingizni shijoatli deb hisoblasangiz, yon tomonda tovuq flautasiga xizmat qiling.
Agar siz tortilla sho'rvasiga birinchi kurs sifatida xizmat qilsangiz, qizil sosli pishloqli enchiladas, yashil sous bilan tovuq enchiladas, tovuq tacoslari, qaynatilgan fasol tostastalariga, tovuq fajitalariga yoki chiller rellenoslariga murojaat qiling.
To'g'ri kokteylsiz Meksika taomi yo'q. Margaritalarga xizmat qiling, tuz yoki yo'q, va agar siz ovozni ko'tarish kabi o'zingizni his qilsangiz, uni tekila tekila bilan qiling va bir oz Grand Mariner bilan yoping. Endi haqiqiy Meksika kokteyli bor. Agar siz romni yaxshi ko'rsangiz, mojitalarga xizmat qiling. Ha, ular kubalik bo'lgan, ammo etarlicha yaqin. Agar u issiq bo'lsa, muzlagan daiquirisni o'ylang. Yoki pivo ko'proq narsalar bo'lsa, muzlatilgan sho'rvalar Corona yoki Dos Equisga xizmat qiling.
Katta final uchun, doljin va asal bilan original meksikalik sopapillalar qiling - a la rejimi ularni qo'shimcha yaxshi qiladi.