01dan 04gacha
Ingliz taomlarining eng yaxshi ta'riflari
Viktoriya Sponge to'y torti. Jon Filipp Fotosuratlar / Getty Images Buyuk Britaniyadagi Bake Off telekanalining ko'rsatuvi har bir kishini "Pishiriqni pishir" deb o'zgartirdi. Agar biror narsa bo'lsa, unda inglizlarning pishirishni har qachongidan ham mashhurroq qilib qo'ygan - bu yaxshi narsa, chunki u erda baham ko'rish uchun juda ko'p mazali taomlar bor.
Angliya va Irlandiya pishirish an'analariga sodiq bo'lib, asrlar davomida shunday ta'riflarga ega. Bu erda qadimgi va yaxshi ko'radigan eng yaxshi ingliz pishirish ta'riflari to'plami.
02/04
Klassik pirojnoe ta'riflari
Limon cho'ldagi kek. Getty Images Kunduzgi choy , oilaviy bayram yoki go'zal choy dam olish uchun bo'lsin, tort, pishirish uchun mukammal shirin. Kek pishirish - bu hayotning eng katta zavqlaridan biri va shuningdek, kimningdir yuziga tabassum qilishning eng oson va eng qimmat usullaridan biridir. Bunga nima yoqmasligi kerak?
Sizni boshlash uchun faqat ba'zi bir klassik ingliz keki retsepti namunalari. Bu limon choyi krujkasi limon lover uchundir, chunki u moydan va siropada ikkita yirik limonning mazali va sharbatiga ega. Yoki mehmonlaringizni Battenberg keki- marzipan bilan qoplangan taniqli ingliz pushti va sariq shingil taxtasi keki bilan voy. Va inglizni meva-sutdan ko'ra ko'proq nima bo'lishi mumkin edi? Bu retsept noyobdir, chunki meva choyga qo'shilmasdan oldin choyga aralashtiriladi.
Eng zo'r Yorkshire Parkin , qorong'u va sovuq oylar uchun ideal zanjabilga o'xshash nam, yopishqoq pirojnoe. Va ko'pincha Rojdestvo bayramida xizmat qiladi, lekin yilning har qanday vaqtida dabdabali bodomlar bilan bezatilgan meva sharbati Shotlandiya Dundee kekidir.
03/04
Ehtiyot va pirojnoe ta'riflari
Chiroyli pirojnoe pechene va tarts - shirin va mazali - ingliz pishirishning asosiy qismi. Peshin yoki choy vaqti muomalada bo'ladimi, bu torts va pieslardan har biri o'ziga xos tegib turadi.
Agar siz shirin taomga xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, Bakewell tortusi go'zal an'anaviy tanlovdir - qobig'i murabbo murabbo, limonni to'ldirish va bodom bilan bo'yalgan. Ikkita krem pishirilgan tuxum muhalliri , klassik britaniyalik tartni keyingi darajasiga er-xotin krem bilan olib keladi va bu kamtar shirinni yanada hashamatli to'qimalarga beradi. Dastlab go'shtli go'sht bilan tayyorlangan bo'lsa-da, shingil pirogi endi quruq meva, shakar, ziravorlar va konyak aralashmasidan iborat shirin kostyumni o'z ichiga oladi va ko'pincha Rojdestvoga xizmat qiladi. Garchi barchamiz "amerikalik olma pirogi" degan iborani bilsak-da, inglizlarning o'z versiyasi bor - ularning olma pyagi odatda doljinga ega emas, chunki bu amerikacha qo'shimchadir.
04/04
Tez va oson pishirish ta'riflari
Malcolm park / Getty Images Pishirishni uzoq davom ettirishning hojati yo'q. Aslida, eng yaxshi pishiruvchi retseptlar ko'pchiligi tez va oson. Çörekler, çörekler va çorba hammasi klonlu ingliz pishirilgan mahsulotlar, ular bir-biriga solish va pişirme tezligi.
Keyingi safar choy damlamasini davolash kerak, choychalar laganda birlashtiradi. Bu oson klassik non bilan oddiy turing yoki bu ingliz meva scone retsepti bilan bir oz ko'proq lazzat qo'shing. Agar biror narsa yoqimli bo'lsa, pishloq pishiriqlar mukammal tanlovdir. Va an'anaviy ingliz scone bilan bir xil bo'lmasa-da, Scottish Tattie çörekler , biron-bir ovqat uchun yaxshi yoqimli dokunuş qo'shadigan mazali kartoshka pancakes.
Agar siz xohlagan bo'lsangiz, bu flapjack retseptlaridan birini sinab ko'ring. Siz "choy vaqtida qandak" deb o'ylayotgandirsiz? Ammo Britaniyada shpakerlar - jo'xori, oltin siropi, shakar va sariyog ', shuningdek, qo'shilgan tarkibiy qismlar. Sizning dastlabki safaringiz uchun siz an'anaviy an'anaviy inglizcha ingichka parhezlarni yoki ba'zi bir meva va yong'oqlarni o'z ichiga olgan retseptni sinashingiz mumkin . Flapjacks, shuningdek, marmelat va zanjabilga ham ega bo'lishi mumkin va hatto Museli bilan tuziladi .
Agar siz ko'proq cookie, rok keki yoki rok choylarini qiziqtiradigan bo'lsangiz, uncha oson bo'lmagan boshqa ozgina quritilgan meva pishiriqlari bor. Shotlandiyaning ta'mi uchun Shotlandiya kaltaklari nopoklik va xushbo'ylikdir va og'izda eriydi. An'anaviy non siz qidirayotgan narsangiz bo'lsa, u holda Irlandiya soda noni yoki Shotlandiya kalavachasi ideal tanlovdir.