Buyuk Britaniyadagi katta tartts va pudinglar bor, va Bakewell Tart - Derbyshire Peak hududida joylashgan Bakewellning chiroyli shahridan kelib chiqqan. Bu juda oson, shirin desertdir, shuningdek, rohat peshin ovqatni , pudingni yoki oddiy choy ichish bilan atirni yaratadi.
Yuqorida zir yugurgan kishilar bilan dalillarni ko'paytiradi. Bu an'anaviy "Bakewell Tart" emas, balki zamonaviy, bu erda ta'riflangan klassikaga kiradi.
Sizga nima kerak
- Xamir ovqati uchun
- 200g (2 ¼ stakan) hamma maqsadli / oddiy un
- tuzning chimchiligi
- 115g (4 oz) moy, kubik yoki yog 'va cho'chqa yog'ining teng aralashmasi
- 2-3 osh qoshiq sovuq suv
- To'ldirish uchun
- 2 osh qoshiq malina murabbo
- 150g (5 oz) sariyog '
- 55 g (¼ stakan) shakar shakar
- 3 ta o'rta tuxum, ortiqcha 1 sariq, kaltaklangan
- 150 g (1 3/4 stakan) zamin bodom
- 1 ta limon limiti
- 2 osh qoshiq go'shtli bodom
- 1 tuxum oq, engil kaltaklangan
Buni qanday qilish kerak
Non tayyorlash:
- Pechni 170C / 325F / Gaz 3 qizdiring.
- Unni idishga solib, yog' va tuz qo'shing.
- Aralash qumga o'xshab ketmaguncha barmoqlaringiz bilan unni unga soling (xamir iliq bo'lmagani kabi tezda ishlaydi).
- Bir vaqtning o'zida aralashmani suvga qo'shing va xamir yumshoq, ammo yopishqoq xamir hosil bo'lmaguncha bir-biriga bog'lab qo'yilgan sovuq pichoq bilan aralashtiring.
- Xamirni plastik qoplarga joylashtiring va 30 minutgacha kamida 15 daqiqa sovuting.
Tortni qiling:
- Qovurilgan idishni 5 mm qalinlikdagi engil unli idishga soling. Yog 'bilan aralashtiramiz, so'ngra 8 dyuym / 20 sm chuqurlikdagi qalampirni xamirga soling. Baza butun vilkalar bilan kesing. Sovutgichda 15 daqiqa sovutilsin.
- Tovuq qutisini pishirish / yog'li qog'ozga tekkizib, pishiriladigan fasol bilan to'ldiring. 15 daqiqaga yoki pishiriqlar ochiq rangli oltinga qadar pishiring. Non pishirish nonlarini olib tashlang, xamir idishining ichki qismini ozgina tuxum oqiga solib, 5 daqiqacha pishiring. Malinali murabboni xamir idishining tagiga yoyib tashlang. Sovutish uchun qoldiring.
- Elektr qo'lini chayqab ishlatib, rangi oqarib ketguncha sariyog 'va shakarni kremi. Tugilgan tuxum va tuxum sarig'ini bir vaqtning o'zida biroz qo'shing. Ziravorlaringizni bodom va limon loviya bilan yumshab oling.
- Aralashmani xamir xaltasiga soling va butun ishni to'ldirish uchun sirtni muloyimlik bilan pasaytiring. 20 daqiqa pishirib. Yalpi bodomni yuzaga sepib, yana 20 daqiqa yoki oltin va to'kilmaguncha pishiring.
- Salqin qoldiring va xamir sousu yoki krem bilan xizmat qiling.
Agar xohlasangiz, individual tarts qilib bo'ling. Buning uchun, tarozi kalayining o'rniga 12 teshikli muffin qalayini ishlating va yuqoridagi usullarni bajaring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 768 |
| Hammasi yog ' | 66 g |
| To'yingan yog ' | 26 g |
| To'yinmagan yog ' | 28 g |
| Xolesterin | 242 mg |
| Natriy | 385 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 18 g |