Baliq to'yi, qisqichbaqa kreollari, orkinos ta'riflari, ikra va boshqa narsalar
Siz baliq yoki dengiz mahsulotlari haqida o'ylamasligingiz mumkin, chunki ovqat idishlari sekin idishda pishirishi mumkin, ammo juda yaxshi variantlar mavjud. Uzoq vaqt davomida sekin pishirish baliq va qisqichbaqani kuchaytiradi, ular oxirgi 15 daqiqaga qadar 1 soat pishadigan vaqtga qo'shilmaydi. Misol uchun, sho'rva yoki gumbo, sosiska va tovuq bilan uzoq vaqt davomida pishadigan idishda pishiriladi, qisqichbaqalar xizmat vaqtidan taxminan 20 daqiqa oldin qo'shiladi.
Umuman olganda, baliq va dengiz mahsulotlarini qariyb 15 daqiqadan keyin vilkalar bilan donish uchun tekshiring. Qisqichbaqalar mayin va shaffof bo'lishi kerak, baliq esa vilkalar bilan osongina osilishi kerak.
Ajablanarlisi shundaki, sekin pishiruvchi ajoyib losos brakoner. Sekin pishirgichni folga yoki pergament qog'ozga tekkizmang. Limon dilimlari, o'simliklar va sevimli ziravorlaringiz bilan taxminan bir yoki ikki kilogramm limon limonini yoping. Muzlatgichni sekin pishiradigan idishga joylashtiring va idishga bir stakan sharob, suv yoki bulon qo'shing. 1-dan 2-soatga qadar past pishiring. Taxminan 1 soatdan so'ng va har 15 daqiqadan so'ng losonni vilkalar bilan tekshiring. U yaxshi chuqurlikda bo'lishi kerak va bajarilganidan keyin tezda o'qiladigan termometrda 145 F atrofida bo'ladi.
Muayyan retsepti ta'qib qilmaguningizcha, tilapiya, sof va sholg'om kabi nozik baliqlardan qochish kerak.
Baliq ta'riflari
- Tuna bilan sekin pishiruvchi oq fasol Ushbu preparat guruchli mazali taomni yaratadi, yoki loviyani sovutadi va orkinos va pomidorlarni mazali orkinos va loviya salatiga qo'shadi.
- Sekin-asta pishiriladigan tsitrus baliq Bu oson baliq pishirig'i apelsin, limon va maydanoz aromati. Laganda yoki boshqa mustahkam baliq filetalari bilan taomni qiling. Haddock, halibut va boshqa qalin filetalar yaxshi tanlovdir.
- Somonli tarvaqaylab ketilgan kartoshka lososlari Bu oson, qulay idishda dilimlenmiş kartoshka va sho'rlangan sho'rva tayyorlangan.
- Kraxmalli Tuna shirnagi Bu oson yog 'sepsatsa, kartoshka chiplari yoki non pishiriqlari.
Qisqichbaqa bilan retseptlar
- Kraxmalli qisqichbaqalar Kreol Kreolni issiq pishirilgan guruch yoki makaron bilan tayyorlang. Sabzavot, pomidor va qisqichbaqalar kombinatsiyasi klassik New Orleans narxidir.
- Jambalaya Bu tovuq va go'shtli kolbasa pomidor bilan birgalikda. Oshqozon va pishirilgan guruch pishadigan vaqtning oxirigacha qo'shiladi.
- Sekin-asta pishirilgan tovuq va qisqichbaqalar Fettuccine bilan boshqa mazali kombinatsiya, tovuq va qisqichbaqalar aralashmasi issiq pishirilgan fettuccine ustida tayyorlanadi.
- Sekin qaynatuvchi qisqichbaqalar Marinara sousi Bu marinara sousi sekin pishiriladigan pishiradigan pazandir. Issiq pishirilgan spagetti yoki linguinga xizmat qiling.
- Sekin pishiruvchi sarimsoq qisqichbaqasi Sekin pishiruvchi bu sarimsoq qisqichbog'ini tayyorlash va pishirish uchun qisqichbaqa qiladi. Sosli ingredientlarni birlashtirib, qisqichbog'ni qo'shing va tugmani bosing.
- Sekin pishiradigan shirin va nordon qisqichbaqalar Qor no'xat, ananas va zanjabil mavsumida bu mazali shirin va nordon karamdagi qisqichbaqalar. Issiq pishgan guruch bilan xizmat qiling.
Sho'rva va sho'rvalar retsepti
- Pot Tovuq va Sosiska Gumbo Bu Creole sevimli sekin ocak uchun tabiiy hisoblanadi.
- Qo'rqinchli sigir qandilasi Bu chinnigullar yasash uchun ajoyib usul. Sut yoki qaymoq pishadigan vaqtning oxiriga yaqin qo'shiladi.
- Manhattan-Style Qisqichbaqasimonlar Bu mening oilamning eng sevgilisi chowder retseptlaridan biridir. Bacon, sharbati sharbat va pomidor uni ajoyib lazzat bag'ishlaydi.
- Pishiriqli Baliq Balchiqli bug'doy, pechene yoki balchiq bilan bu oson sekin pishiriladigan baliq tovuqni tayyorlang.
- Will's Fisherman's Stew Villi'nin sho'rvasi qisqichbaqalar, baliqlar, otabek sultonovlar, midiya va jingalaklarning lazzatiga to'la.
Sekin-ovqat pishirish retsepti indekslari
Eng ommabop asal pishiriq ta'riflari