Yumshoq karamellar apelsin suvi konsentrati va shakar apelsin sumkasidan ikki barobar apelsin ta'mga ega. Men ularni shokoladga botirib yuborganini yaxshi ko'raman, lekin agar siz qisqa muddatda bo'lsangiz yoki karamellaringizni kamroq zeb berishni afzal ko'rsangiz, bu qadamni tashlab qo'yishingiz mumkin.
Ushbu retseptdagi shakarli apelsin peellari ixtiyoriydir, ammo u karamellarga chiroyli to'qimalar va qo'shimcha sitrus ekini beradi. Agar siz uni ishlatmoqchi bo'lsangiz, o'zingizning shaxsiy rezektsiyangizni kandidali peel uchun ishlatishingiz yoki yaxshi tayyorlangan oziq-ovqat do'konlaridan yoki pishiradigan narsalar do'konlaridan xarid qilishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 stakan shakar shakar
- 1/8 choy qoshiq tuz
- 2 chashka engil jo'xori siropi
- 2/3 chashka apelsin suvi konsentrati (erigan)
- 1 stick yumshoq sariyog '(bo'laklarga bo'linadi)
- 1 stakan krem
- 1/2 chashka tug'ralgan shakarli apelsin sumkasi (ortiqcha dekoratsiya uchun qo'shimcha)
- 8 untsiya (1,5 stakan) shokolad yoki shokolad chiplari
Buni qanday qilish kerak
1. 8x8 panani alyuminiy folga bilan qoplab, folga nonstick pishirish buzadigan amallar bilan püskürterek tayyorlang.
2. O'rta qozonda shakarni, tuzni, jo'xori siropini va apelsin suvi konsentratini birlashtiring. Har doim aralashtirib, aralashmani qaynatib oling.
3. Qaynatgandan so'ng, kofe termometrini joylashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib aralashtiramiz va shakarni qaynatib turing. 230. Yumshagan yog 'va kremni asta-sekin qo'shing, shunda qaynoq to'xtamaydi va vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi.
245 gradusga yetgunga qadar shakarni pishirishda davom eting.
4. To'g'ri haroratga yetgandan keyin, idishni issiqdan olib tashlang va to'qilgan to'q sariq rangli qobirg'ani aralashtiring. Shokolad yaxshi birlashtirilgach, karamelni tayyorlangan idishga quying. Karamellarni xona haroratida bir necha soat yoki bir kechada o'rnatishiga ruxsat bering.
5. O'rnatilganidan so'ng karamellarni kichik kvadratlarga kesib tashlang. Agar siz shokolad qadamini tashlamoqchi bo'lsangiz, ularni zudlik bilan xizmat qilish yoki sovg'a sifatida saqlash yoki sovg'a qilish uchun, mumzali qog'ozga yoki selofarga alohida-alohida o'rash mumkin.
6. Shokoladdagi karamellarni tushirish uchun shokoladni katta mikroto'lqinli pechkada xavfsiz idishda joylashtiring. Mikroto'lqinli shokolad eritib, haroratdan keyin aralashtirishni oldini olish uchun.
7. Shokoladni ozgina salqinlashiga ijozat beringiz, shundan keyin shippakka yoki ikkita vilkalar shnuriga foydalaning. Shokolad hali ho'l bo'lsa-da, bezak sifatida yuqori qismida shakarlangan apelsin sumkasini joylashtiring. Nopok bo'laklarni folga solingan pishiriladigan plastmassaga soling va muzlatgichga o'rnatib qo'ying.
8. Shokoladli namlangan karamellarni muzlatgichdagi havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring.
Barcha karamel taomlarini ko'rish uchun bu yerni bosing!
Eng yaxshi 10 ta narenciye taomlarini ko'rish uchun bu yerni bosing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 12 mg |
| Natriy | 7 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |