Pishgan tuxumdon truffllari ikki barobar pishgan mayin ziravorga ega - haqiqiy sho'rvalar oq shokolad ganajasiga aralashtiriladi, so'ngra har bir truffle alohida-alohida, tandirda marshmallow bilan bezatilgan! Hech qachon bularni sinab ko'rganingizdan keyin yana oq shokoladli trufflega ega bo'lishni xohlamaysiz!
Oshxona pishirgichi marshmallalarni haydash uchun eng oson vosita hisoblanadi, ammo sizning nonvoyxonangiz yo'q bo'lsa, sizning pechning broyler ham yaxshi ish qiladi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan / 6 untsiya oq shokolad chiplari (yoki tug'ralgan oq shokolad)
- 3 osh qoshiq og'ir krem
- 5 osh qoshiq / 2.5 oz yog' (xona haroratida va tug'ralgan)
- 1 siqilgan tuz
- 1 stakan miniatyurali marshmallows (ortiqcha dekoratsiya uchun qo'shimcha)
- 12 gramm oq shokolad shakar qoplamasi
Buni qanday qilish kerak
1. 1 stakan miniatyurali marshmallowni Silpat silikon plyonka yoki alyuminiy folga bilan qoplangan pishirish varog'iga tashlang. Agar sizda oshxona pishirgichi bo'lsa, uni qora jigarrang va shilimshiq bo'lgunga qadar foydalaning - ba'zi kuygan bitlar ham yaxshi, faqat ularni juda bo'yoq qoldirmang. "Overstone" shirinliklar shirinlikni pishiradi, shuning uchun haddan ziyod pastroq bo'ladi.
Agar sizda oshxona idishni bo'lmasa, pechkingizning broyler elementini oching va trayni ildiz otishiga yaqinroq qilib qo'ying. Marshmallow-larni juda ehtiyotkorlik bilan kuzatib turing va ularni qora jigarrang va shilimshiq bo'lmaguncha ilmoq qiling. Kelgusi qadamni tayyorlash paytida marshmallow salqin bo'lsin.
2. Kassada oq shokolad va og'ir kremlarni birlashtiring. Mikroto'lqinlarni butunlay eritmaguncha, har 30 soniyadan keyin qizib ketishining oldini olish uchun ularni birga qo'shing. Oq shokolad eritilgandan keyin, xona harorati sariyog 'va tuz cho'tkasi qo'shing va uni to'liq eritib va silliq bo'lmaguncha uni chayqaltiring.
3. Endi sizning oshqozon marshmallalarini qo'shing va ularni chayqating. Agar oq shokolad aralashmasi hali juda issiq bo'lsa, ular oq shokoladga eriy boshlaydi - bu yaxshi. Agar ular katta miqdordagi birikmalarda qolsalar va ularni eritmasalar, aralashma 10-15 soniyalik portlashlarda aralashtiriladi, faqat marshmullar eriy boshlaydi va katta qismlarga bo'lmaguncha.
4. Aralashmaning asosan silliq bo'lgandan so'ng, ustki qismini qopqog'ini yoping va uni qotib olish uchun etarlicha mustahkam bo'lmaguncha sovutib turing, taxminan 2-3 soat.
5. Oq shokolad shirkati yuqoriga ko'tarilganda, ixtiyoriy marshmallow toppers tayyorlash. Spiral pishiruvchi spray bilan püskürtülmüş bir Silpat yoki folyo bilan qoplangan pishirish plitasi ustida juda ko'p, ikki dona minora marshmallows tarqaldi. Qayta shamchiroq yoki qora jigarrang bo'lmaguncha, har xil marshmalloylarni to'ldirish uchun yana bir qorishma mashinani yoki pechkadan foydalaning. Soğutmak uchun ularni bir chetga surib qo'ying.
6. Oq shokolad mustahkam bo'lgandan keyin, choy qoshiq yoki shokolad kichkina kichkina 1 dyuymli to'p hosil qilish uchun foydalaning.
Agar ular sizning qo'llaringizga yopishib olsalar, xurmolarni chang shakar bilan tozalang va ularni hovuchlaringiz o'rtasida aylantiring.
7. Oq shokolad shakar qoplamasini to'liq suyuq va silliq bo'lmaguncha eritib turing. Dalgalanadigan asboblardan yoki vilkani ishlatib, eritilgan qoplamadagi truffilllarni pasaytiring va ularni folga solingan pishiriladigan idishga joylashtiring. Qoplamoq hali ho'l bo'lsa-da, har bir truffle tost marshmallow bilan yuqori.
8. Tovuqli piyozli moyli qahva qaynatgichlarini muzlatgichda bir soatgacha bo'lgan havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Xizmat qilishdan oldin ular xona haroratida taxminan 20 daqiqa o'tirishlariga ruxsat bering.
Ko'proq ehtiros? Ushbu retseptlarni ko'rib chiqing:
Barcha Truffle ta'riflarini ko'rish uchun bu yerni bosing!
Marshmallow ta'riflarini ko'rish uchun bu yerni bosing!
Barcha oq shokolad shakarlamalarini ko'rish uchun bu yerni bosing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 13 mg |
| Natriy | 34 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |