Pishirgan narsalaringizni kostryulkalardan yoki pishiriladigan plastmassalardan olib tashlash kerakmi, o'rganish uchun retsept bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qiling. Cookie-fayllar har doim qatlamdan chiqariladi; ba'zan qisqa dam olish davridan keyin ichki struktura yanada mustahkamlanadi. 9x13 "lik pishirilgan pirog, kek, kraxmalli va nonli pishirilgan nonlar, shaffof idishlarda saqlanadi, bularni saqlash osonroq bo'ladi, shinalar esa ularni qo'llab-quvvatlaydi va ular tarkibidagi tuzilish va tuzilishni saqlaydi .
Non pishirgan non va pechene odatda qisqa vaqt oralig'ida, odatda 5-10 daqiqadan so'ng pandan chiqariladi. Yo'nalishlarni ko'rsatganidek, non yoki pirojniy salqinlashiga yo'l qo'yganingizga ishonch hosil qiling, aks holda uni tashqariga chiqarib tashlang.
Kassalaringizni tozalang
Birinchidan, go'shtni yog 'surtish haqida bir so'z, shuning uchun chiroyli pishirilgan mahsulotingizni olib tashlashingiz mumkin! Har doim qattiq qisqartirish yoki pishirish spreyi foydalaning. Yog 'va margarin tarkibida tuz, suv va yopishqoqlikka olib keladigan aralashmalar mavjud. Men barmoqlarimga va yog 'idishlariga bir oz qisqartiraman, ular ichkarisida yorqin va oq qisqartirishning ba'zi qismlari hali ham ko'rinadi. Barmoqlaringizdan foydalanmaslikni xohlasangiz, qog'oz sochiq yoki xamir cho'tkasi bilan foydalanishingiz mumkin; ammo men barmoqlarimdan foydalanib, eng yaxshi ishni qilyapman.
Agar retsept "moyli va unli pishirgichni" talab qilsa, avval pishirgichni surtishingiz kerak, keyin bir necha qoshiq unni idishga soling.
Unni yog'ga yopishguncha panjarani silkitib tortib oling va panning butun ichki yuzasi engil va hatto un qatlami bilan qoplanadi. Ovni o'chiring va cho'milishga urib ortiqcha unni olib tashlang.
Undan tayyorlanmagan non pishirish pufralari sizning idishingizni yog 'va unni juda samarali usuldan iborat, shuning uchun hech narsa yopilmaydi.
Qo'ziqorinni silkitib, ozgina va tekisroq buzadigan amallaringiz uchun ishonch hosil qiling. Ehtiyot bo'ling, siz hech qachon bu spreyi hech qachon erga tushmasligingiz kerak, chunki bu yuzalar juda silliq bo'ladi.
Agar siz ularni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, Silpat va Exopat liners yopishmaslikning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Men kukuni pishirish marafonlaridan foydalanishni yaxshi ko'raman. Cookie hech qachon yopishmaydi va ular ham bir tekisroq jigarrang. Bundan tashqari, osonlikcha olib tashlash uchun parchment qog'ozini yoki folga ham chiziqli kooketka yoki kek idishlaridan foydalanishingiz mumkin.
Simli dazmolni ishlating
Har doim pishirilgan mahsulotlarni tel tayanchiga sovutib qo'ying. Bu mahsulotlarni ko'tarish kerak, shuning uchun havo har tomonga aylanishi mumkin, aks holda idishning pastki qismida namlik pishiriladi va sizning keklar, non va pechene nam va yopishqoq bo'ladi. Siz pechkalarni jigarrang qog'ozga salqin qilishingiz mumkin, ammo men hali ham telgraflarni afzal ko'raman.
Anxelli oziq-ovqat krujkalari qoida uchun istisno hisoblanadi. Bu nozik idishlar pastga siljiydi, shuning uchun zaif tuxum oqi va unning oqsil tuzilishi sovutilganidek ixchamlanmaydi, shuning uchun pirojnoe yuqori va yumshoq bo'ladi.
Keklarni olib tashlash
Non va nonlarni non yoki dumaloq idishlardan olib tashlash, eng yaxshi oshxona ishlaridan biridir. Avvalo, retsepti ko'rsatganidek, tortni sovutib turing. Keyin, kek pandan chiqarilganligiga ishonch hosil qilish uchun, kubokning orqa qismida, pechene va pan o'rtasida pichoqni yumshoq va ehtiyotkorlik bilan ishlating.
Keyin sekin muloyimlik bilan tezda panni silkitib, uni faqatgina 1 daraja yuqoriga va pastga surib qo'ying.Yalashtiriladigan kaka parchalanib ketadi va siz uni idishdan yechib olishingiz mumkin. 2-3 daqiqa mobaynida hamma narsa o'choqqa tushadi, bu esa kubokning chekkalarini qisqartiradi, shuning uchun panadan chiqariladi.
Va nihoyat, panani aylantiring va idish-tovoqni tashqariga chiqarib qo'ying. Kekni o'ng tomonga yuqoriga qarating, tel tayanchiga soling. Agar kaka yoki nonning bir qismi panaga yopishib olsalar, umidsizlikka tushmang! U hali ham ajoyib taom. Va bu oshxona mashg'ulotlarida amaliyot bilan yaxshi va yaxshi bo'ladi.
Tez non va xamirturush nonlarini olib tashlash
Xamirturushli nonlar , odatda, idishdan olib tashlash juda oson. Ortiqcha retsepti ko'rsatilganda nonni sovutib turing, keyin sekin sekin silkit. Nonni bo'shatish kerak; uni tel raftga soling va uni muloyimlik bilan to'g'rilab qo'ying.
Tez nonlar biroz zerikarli. Tuxumni yaxshilab yeyishni unutmang. Uni gevşetmek uchun nonning chetida pichoqni ishlatishingiz kerak bo'lishi mumkin. Keyin nonni gevşetin va tel tayanchga joylashtiradigan idishni sekin silkiting. O'ng tomonga o'giring va dilimlashdan oldin to'liq sovushini kutib turing.
Cookie fayllarini o'chirish
Doimo cookielarni cookie-fayllardan olib tashlash uchun juda nozik keng, keng spatuladan foydalaning. Agar siz cookie-gumbazni sindirishga harakat qilsangiz, uning ostidagi gumbazni siljiting, uni mustahkamlash uchun yana bir necha daqiqa sovushini qoldiring, keyin qatlamdan olib tashlang.
Cookie uchun sovutish vaqtlariga e'tibor bering. Ba'zilar kukilarni tayyorlash uchun choyshabni bir necha daqiqaga sovutib, dam olishlari kerak.