Savol: Qolgan humus bilan nima qila olaman?
So'nggi paytlarda men bir partiyam bor edim va ovqatdan ko'ra ko'proq xushbo'y qildim. Har bir mehmon qancha iste'mol qilsa, men taxminan 3 baravar bo'lgan konteynerlarda qoldirdim. Humusni yaxshi ko'rsam-da, men sabzavot, kraker yoki pita noni bilan yana bir luqma ovqat yeyishga qiynalaman deb o'ylamayman. Humusni ishlatadigan har qanday retseptlarni bilasizmi, lekin sho'ng'in emasmi? Bu humusdan foydalanishning ba'zi ijodiy usullariga muhtojman!
Javob: Restoran biznesida bo'lishdan tashqari, qolgan ko'plab oziq-ovqatlar haqida ham bilaman - Humus. Humusni mutlaqo sevaman, lekin uning kvartsini yemayapman yoki hatto har kuni bir hafta ovqatlanolmadim. Sizning dilemmaingiz bilan xursand bo'lishim mumkin. Shunga qaramasdan, Humusni boshqa quvvatlarda yaxshi ko'raman. Yaxshiyamki, juda ko'p, ko'p bo'lmagan usullar bilan hummus ovqat emas!
Birinchidan, Humusning ayrimlarini muzlatib qo'yganmisiz? Humus juda yaxshi muzlatadi va uni oson ishlatish uchun uni bitta kattalikdagi konteynerlarda muzlatishingiz mumkin. Kechqurun tezgaha yoki muzlatgichda eritib turing, uni yaxshi aralashtiramiz va voila! Sizning talabingiz bo'yicha uy qurgan Humus bor. Humusni muzlatish haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'ling .
Humus shuningdek, har bir retseptda mayonez uchun mukammal o'rnini egallaydi. Men uni mayo o'rniga Turkiya sandviçlari, tovuq salatasi va hatto orkinos salatidan foydalanaman. Men tushlik uchun ko'plab yangi sabzavotlar bilan tovuq pide qilish uchun uni bir pide ustida foydalanishni yaxshi ko'raman.
Faqat yaxshi lazzatlanishni emas, balki mayonezdan ko'ra sog'lomroqdir.
Shuningdek, men pitaniya noni, humus, pishloq va sabzavotlardan pizza tayyorlashni yaxshi ko'raman. Humusni pomidor noniga pomidor sosasi kabi yoyib qo'ydim. Men pishloq, sabzavot quyqasini qo'shib, taxminan 12 daqiqa davomida 350 ta pishiraman. Bu oson, pizza narxidan ancha kam xarajat va yana siz uchun yanada sog'lom!
Pita non yoqmasligi kerakmi? Oddiy o'zgarish uchun sovutilgan pizza xamirini sinab ko'ring. Hummus pizza ta'rifi
Aperitif uchun siz krostini issiq soqolli qovurilgan mol go'shti va Humus kuklasi bilan o'ralgan bo'lishi mumkin. Do'kondan sotib olingan krostinadan foydalaning (yoki o'zingizning ishingizni qiling), tepada qizartirilgan go'sht yoki boshqa go'shtni isitib, tepaga bir oz issiq humus qo'shing. Texnik mushakka ega bo'lishiga qaramasdan, bu kichik snack bo'lishi mumkin.
Agar biftek va Humus sandviç ham ajoyib tushlik yoki engil kechki ovqat. Sizning xaridoringizning muzqaymoq qismida pishiriq yoki qushqo'nmas go'shtdan yasalgan yalpiz bilan yong'in chiqadigan bush bikini yoki hatto sendvich bifosidan foydalanishingiz mumkin. Bu turdagi sandviçlar uchun frantsuz va italyan nonlarini kesib olishni yaxshi ko'raman. Go'sht ozgina yog'li bo'lishi mumkin, italyan va frantsuz nonlari esa yog'ni yaxshilashda yaxshi ish qilishadi. Sandviç o'zi juda sog'lom bo'lmasa-da, mayo o'rniga humusni ishlatish biroz yaxshiroq qiladi!