Bu tezroq tovuq go'shtini qayta-qayta chaqiraman, oddiy sabablarga ko'ra, nafaqat tez, balki oson va juda mazali bo'ladi.
Bu asosiy tez tovuq go'shtli retsepti va undan siz xohlagan tovuq go'shtini yaratishingiz mumkin. Turli sabzavot va o'tlarni qo'shing; ba'zida men kichik don cho'chqalar qo'shaman, retsepti ham bir necha oq uzum bilan yoqimli, ovqat pishirishdan 10 daqiqa oldin qo'shilgan, bu inglizlardan ko'ra ko'proq frantsuzdir.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 8 tovuq suyak filesi
- 6
- cho'chqalar , cho'chqalar va maydalangan
- 2
- sabzi , qalin va kesilgan
- 4 oz / 110g oq qo'ziqorin, tozalangan va ingichka dilimlenmiş
- 8 ta yangi kartoshka, tozalandi va choraklangan
- 2½ pint / 1 litr tovuq go'shti
- 1 osh qoshiq, taxminan tug'ralgan mayda maydanoz barglari, shuningdek, garnitut uchun barglar
- 12 ta qora zaytun, toshbo'ron qilingan
- 2 osh qoshiq krem fraiche
Buni qanday qilish kerak
4 xizmat qiladi
- O'rtacha issiqlikdagi katta pechga bardoshli idishlarni qizdiring, chunki bu juda issiq yoki yog 'chekmaydi.
- Yog'ni go'ngga qo'shing va issiqqa tegmasdan, lekin yana cheking, issiqlikni ozgina ko'taring. Tovuqlarning 4 sonini qo'shing va oyoqlarini issiq yog'da doimiy ravishda aylantiring. Tandirdan olib tashlang, dazmol uchun oshxona sochiqni joylashtiring va bir tomonga tuting. Buni qolgan 4 uyoq bilan takrorlang.
- Qo'ziqorinlar qovurilganidan so'ng, qaynoq qozonga uchburchakli so'qmoqlar, dilimlenmiş sabzi, dilimlenmiş qo'ziqorinlar va choriqlangan kartoshka qo'shing. Barcha sabzavotlarni yog 'bilan yopilganligiga ishonch hosil qilish uchun yaxshilab aralashtiring.
- Qovurilgan tovuq go'shtini go'shtga qaytarib bering, tovuq go'shti ustiga quying. Go'shtni yopiq qopqoq bilan yoping va o'rtacha haroratda 20 daqiqa davomida pishiring, go'ng solingan, lekin qaynab turmasligi kerak.
- Maydanoz va zaytun qo'shing, qopqog'i bilan yana yoping va 15 daqiqa davomida yoki kartoshka yumshatilgunga qadar pishiring. o'tkir pichoq bilan teshilganida.
- Issiqdan isitiladigan go'shtni olib tashlang, qaymoqqa aralashtiring, petrushka barglari bilan bezang va xizmat qiling.
- Tandirda idish ichida mo'l miqdorda sabzavot bor, shuning uchun ko'proq xizmat qilish kerak emas. Qovurli non bo'lsa-da, yaxshi sharbatlarni mopping qilish kerak.
Asosiy güveç uchun muqobil
Yuqoridagi ta'rif asosiy (va mazali) taom uchun. O'zingizning afzalliklaringizga mos keladigan muqobillar bilan o'ynashingiz mumkin. Tovuq uchun klassik o'simlik bo'lgan tarragon uchun o'tlarni o'chiring.
Zaytunni va krem fraicheni olib tashlang, buning o'rniga konserva borlotti qo'shing yoki bisiklet fasulyasini qo'shing.
Zaytunni ushlab turing, lekin krem frakini olib tashlang va drenajlangan pomidorlarni qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 2051 |
| Hammasi yog ' | 100 g |
| To'yingan yog ' | 27 g |
| To'yinmagan yog ' | 42 g |
| Xolesterin | 560 mg |
| Natriy | 748 mg |
| Uglevodlar | 92 g |
| Diyet tolasi | 12 g |
| Protein | 187 g |