Ushbu Tayland yong'og'i yong'og'i aromatik va lazzatli, ular tez va oson tayyorlanadilar! Ularni qisqichbaqalar yoki tovuq chiziqlari bilan bog'lab qo'ying yoki otabek sultonov, kalamush yoki baliq baliqlari kabi boshqa dengiz mahsulotlari bilan almashtiring. Guruch noodle odatda bu retsept uchun ishlatiladi, lekin bug'doy yoki tuxumli noodle ham mazali bo'ladi. Bu idishning kaliti yuqori sifatli kokos suti va katta ta'mli tovuq go'shtiga ega. Bundan tashqari, guruch makaronini chayqab tashlamasligingizga ishonch hosil qiling; ularni iloji boricha " al-dente" ga yaqin bo'lishini xohlaysiz. E'tibor bering, bu idish tabiiy ravishda kleykovina bermaydi - bug'doysiz aktsiyalardan foydalanishga ishonch hosil qiling. KERAK!
Sizga nima kerak
- 8-10 gramm guruchli noodls yoki afzal qilingan bukri (2 dan 3 gacha)
- 8 dan 12 gacha o'rta va katta qisqichbaqalar, qobiqlarni olib tashlash yoki boshqa dengiz maxsulotlarini yoki 1 dan 2 gacha tovuq go'shti yoki 3 dan 4 gachani
- 2/3 sifatli kokos suti ("lite" emas, balki)
- 1 stakan tovuq go'shti
- 1 so'rg'ich yoki 3-4 osh qoshiq pushti piyozdan olingan
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 bosh bargli galangal yoki zanjabil, grated yoki mayda tug'ralgan
- 1/2 choy qoshig'i chinnigirasi
- 1/2 choy qoshiq Shimoliy Amerika chili kukuni (sizning supermarket ziravorlar qatoridan)
- 1 qizil chilli, maydalangan yoki 1/3 dan 1/2 choy qoshiqda ziravor yo'lakchasidan quritilgan ezilgan chili, ta'mi uchun
- 1 dan 2 kaffir ohak bargi yoki 1 dafna yaprog'i o'rnini oladi
- 3 osh qoshiq baliq sosu
- 1 1/2 qoshiq ohak sharbati
- 1 choy qoshiq jigarrang shakar
- Tuxumlari: 1 dan 2 yashil piyoz, dilimlenmiş va saxiy hovuchqa yangi bodring
Buni qanday qilish kerak
- Katta hajmli suv qaynatib oling. Guruchli makaronda Dunk, keyin issiqlikni o'chiradi. O'zingizning boshqa tarkibiy qismlaringizni tayyorlashda noodlslarga sochib qo'yishga ruxsat bering. Agar boshqa turdagi makaron ishlatilsa: quyuqlashtirilguncha qaynatib oling, so'ngra sovuq suv bilan yuving va yuving.)
- Guruch qisqichbaqalari yumshatilgan bo'lsa-da, ular hali ham mustahkam va bir-birining ortida pishirilsa, sovuq suv bilan yaxshilab yuvib, yaxshilab yuvib tashlang. Bir chetga qo'ying.
- Yuqori issiqlikdagi tomoqqa yoki chuqur qovurilgan idishga joylashtiring va qaynab turgan joyga keltiring. Maslahat: Kubiklardan tayyorlansa, uni lazzat uchun tatib ko'ring (siz yaxshi sho'rva bazasini tatib ko'rishni xohlaysiz). Endi izotop yoki piyoz, sarimsoq, galangal yoki zanjabilni, tuproq korianderni, chili kukuni, chili va kaffir ohak bargini yoki dafna bargini qo'shing. 1 dan 2 daqiqagacha qaynatiladi.
- Qoramol yoki tovuq qo'shing. Issiqlikni o'rta darajada pasaytirgach, qisqichbaqalar yoki tovuq bo'laklarini pishganicha (3-4 daqiqaga) qaytsin va aylantiring.
- Issiqlikni yumshoq qaynatishga kamaytirish (o'rta-past). Baliq sousini, ohak sharbati, jigarrang shakar qo'shing va 1/2 qo'shib qo'yish uchun yaxshi aralashtirib, kokos sutini qo'shing.
- Nihoyat, yumshatilgan makaron qo'shing. 2 ta idishlarni sosda ularni 2-4 daqiqa davomida yumshoqlantirish yoki noodls sosning ko'p qismini so'rish va issiq bo'lishiga qadar foydalaning. Issiqlik va ta'm-sinovdan chiqaring. Agar noodls sizni xushbo'y yoki tuzli bo'lmasa, ko'proq baliq sousini qo'shing. Agar juda sho'r yoki shirin bo'lsa, ko'proq ohak sharbati qo'shing. Qo'shimcha issiqlik uchun ko'proq chili qo'shing. Agar juda baharatlı bo'lsa, ko'proq kokoslu sut qo'shing.
- Idishdagi lavhalar. Har bir bo'lak ustida bir oz ko'proq hindistonning suti, va yashil piyoz va yangi bodring bilan qoplangan. Qo'shimcha taglik uchun pastga qarang. KERAK!
Opsiyonel Topping: Qo'shimcha hindiston yong'og'i lazzati uchun o'rta-yuqori haroratda quruq qovurilgan idishda 2 dan 3 osh qoshiq quruq shrededed hindiston yong'og'i (sizning xohishingizga ko'ra tatlandırılmış yoki tatlandırılmış) joylashtiring. Hindiston yong'og'i qizil jigarrang va xushbo'y rangga aylangunga qadar doimo aralashtiring, keyin sizning makaroningiz ustiga seping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 824 |
| Hammasi yog ' | 44 g |
| To'yingan yog ' | 24 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 139 mg |
| Natriy | 1,781 mg |
| Uglevodlar | 57 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 55 g |