Baliq haro yashil masala - masaladan foydalanadigan baliq retsepti - hind oshxonasida mashhur bo'lgan ziravorlar aralashmasi. Bu qizg'in bug'langan baliq taomlari siz uchun yaxshi, sizning belingizda oson va oddiy qilishingiz mumkin. Ushbu retsept uchun har qanday kuchli oq baliqdan foydalaning.
Yashil hara masalanti - bu sholantro, yalpiz, piyoz, zanjabil, sarimsoq va ziravorlar bilan yaratilgan yangi va mazali macun. Foydalanadigan yashil chilies miqdorini o'zgartirib, istalgan darajada issiq yoki engil qilib qo'yishingiz mumkin, yoki biron bir issiqlikni istamasangiz, ularni tashlab qo'ying. Harom masalada yog 'yo'q; idishdagi yog 'xantal yog'idan keladi va siz xohlagan miqdorni cheklashingiz mumkin.
Siz harom masalani va banan barglariga o'ralgan marinadlangan baliqni bug 'berish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga ehtiyoj sezasiz.
Ko'pgina tarkibiy qismlarni, odatda Osiyo va xalqaro bozorlarda mavjud banan barglaridan tashqari, yaxshi tayyorlangan do'konda topishingiz mumkin. Banan barglari uchun Misr qo'ng'izi, pergament qog'ozi yoki hatto alyuminiy folga o'rnini bosishi mumkin. Barglar idishga lazzat qo'shmaydi, lekin ularni bug'da tayyorlash vaqtida baliqlarni o'rash uchun ishlatasiz. Banan barglari ham taomga xizmat qilish uchun yaxshi taqdimot qiladi.
Sizga nima kerak
- 1 dona 2 dyuym qalinli chiziqlarga kesilgan, oq go'shtli baliqlardan 2 kilogramm - yoki 1 kilogramm -
- 6 dan 8 osh qoshiq xantal yog'i
- Banana barglari
- Hara Masala uchun:
- 16 ounces cilantro (4 ta katta bug 'koryander bargi)
- 8 untsiya yalpiz (2 barg yalpoq barglari)
- 2 yirik bosh sarimsoq (20 dan 30 gacha)
- 6 dyuymli qism
- yangi zanjabil
- 3 yashil chilies (ta'mini olish uchun - ko'proq issiqroq, kamroq uchun kamroq)
- 2 ta yirik piyoz (kesilgan)
- 4 dona tarçın (har biri 2 dyuym)
- 2 osh qoshiq xashak urug'i
- 12 ta chinnigullar
Buni qanday qilish kerak
Hara masala qiling
- Barcha ingredientlarni yumshoq pastga ag'darish uchun oziq-ovqat ishlovchidan foydalaning. Suv qo'shing, agar zarur bo'lsa, ingredientlar to'liq erga joylashtirilgan bo'lishi kerak. Bu taxminan 4 stakan yashil masalani ishlab chiqarishi kerak.
Baliq tayyorlash
- Baliqni hara masalada (yashil masalada) bir soat sovutgichda joylashtiring.
- Ikkita baliqni har bir banan bargiga joylashtiring va har bir bo'lakda bir osh qoshiq xantal yog'i tushiring.
- Banan to'plamini mahkam bog'lab turing va har bir qo'li bilan mag'lubiyatga bog'lang.
Baliqni tayyorlash va xizmat qilish
- Paketlarni to'liq pishganicha, taxminan 15 dan 20 minutgacha bug'lating. Bajarilgan vaqt davomida baliq oq va shaffof bo'lishi kerak.
- Issiq tekis, qaynatilgan guruch bilan baliqlarga xizmat qiling. Siz butun banan bargini baliq plastinkasiga qo'yib, har bir go'shtni ochishingiz yoki oshxonaga xizmat qilishdan oldin banan barglarini ochishingiz mumkin.