Bu pishirilgan qovurilgan tovuq ko'kraklari juda oson va yoqimli. Ularni go'shtli pishirilgan guruchga xizmat qiling, u erda bir nechta no'xat bilan ajoyib asal uchun bir oz asal bilan yuling. Ushbu retsepti uchun sos nafaqat yaxshi. Bu yumshoq va boy, balki Mug'lai kori kabi an'anaviy hind ovqatidir.
Bu retsept bo'yicha tovuq ko'kraklari uchun bejiz, terisiz tovuqli tovuqlarni almashtirishingiz mumkin. Faqat 12 sondan foydalaning va taxminan 8-10 daqiqa davomida pishadigan vaqtni oshiring. Oziq-ovqat xavfsizligi uchun ishonchli oziq-ovqat termometrida ro'yxatga olingan tovuqni har doim 165 F ga qadar pishiring.
Istasangiz, bu retseptga boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Curry kukuni ko'plab ziravorlar, jumladan, doljin, koriandir, kimyon va zerdeçalning aralashmasi. Biroq siz o'zingizning lazzatlaringizga ko'ra ko'proq darchang, shrotir urug'i, nigella urug'ini yoki boshqa ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Boshqa sabzavotlar ham yaxshi bo'ladi. Tovuqni bir necha turli sho'rvalar bilan to'ldirish uchun, bir necha turpli kerevizi, dilimlenmiş yashil fasol yoki qo'ziqorin bilan o'rang.
Bu oson retseptni nohut va guruchga qo'shimcha ravishda boy sousni to'ldirish uchun yashil salat yoki mevali salat bilan xizmat qiling. Shirin uchun limon yoki shokolad pirogi mukammal tugatish doktrinasi bo'lardi.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 piyoz (tug'ralgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 2 osh qoshiq
- kori kukuni
- 3 osh qoshiq un
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 1 stakan kokos suti
- 1 chashka tovuq bulyoni
- 1/2 chashka oltin mayiz
- 6 bo'sh joysiz, terisiz
- tovuq ko'kraklari
- 2/3 chashka pishirilgan hindiston yong'og'i
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 350 F ga oldindan qizdiring. 9 "x 13" pishirish idishini pishiring va uni chetga surib qo'ying.
- Katta tandirda yog'ni va zaytun moyini yog'i eritmaguncha, o'rtacha issiqlik va issiqlikdan birlashtiradi. Piyoz va sarimsoq qo'shing; pishirish va tenderga qadar aralashtiramiz, taxminan 6-7 daqiqa.
- Qovurilgan kukuni kastryulga qo'shing; pishirish va 1 daqiqa aralashtiramiz. Bu kori changida ziravorlarni gullashga yordam beradi va lazzatni oshiradi.
- Keyin, unga tuz, qalampir qo'shing; pishirish va 2 daqiqa aralashtiramiz. Hindiston yong'og'i suti va tovuq suvi qo'shing; qaynatib oling. Taxminan 3-4 daqiqa qalinlashguncha aralashtiramiz. Mayizlarni aralashtiring.
- Tovuq ko'kraklarini yarmidan kesib tashlang. Pishgan tovuqni tayyorlangan idishga joylashtiring. Sousni tovuq ustiga to'kib tashlang va pastga qopqog'ini yoping, shuning uchun uni sousga iling. Tovuqni hindiston yong'og'i bilan sug'orib oling.
- 35-45 daqiqa davomida pishirib yoki tovuq yaxshilab pishganidan so'ng, tezkor o'qiladigan termometrda 165 ° F. Issiq pishirilgan guruch yoki makaron orqali xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1531 |
| Hammasi yog ' | 91 g |
| To'yingan yog ' | 34 g |
| To'yinmagan yog ' | 33 g |
| Xolesterin | 429 mg |
| Natriy | 768 mg |
| Uglevodlar | 36 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 137 g |