Qadimgi kartoshka nonli retsepti

Uy qurilishi kartoshka noni do'konlar qanday narsaga ega bo'lganiga o'xshamaydi. Uyda tayyorlagan non juda boy, sog'lom, lazzat esa noyobdir.

Qadimgi kartoshka noni uchun bu retsept klassik bo'lib, ikkita mazali non hosil qiladi. Oilalarning avlodlari sodda va foydali lazzatlanishni boshdan kechirib, o'z oilangiz bilan tanishtirishingiz mumkin.

Kartoshka nonining kaliti, albatta, kartoshka hisoblanadi. Nonni boshlashdan oldin kartoshkani kublash va ularni qaynatish bilan tayyorlash kerak. Garchi suvni tashlamang! Nonga lazzat qo'shish uchun "kartoshka" suvidan foydalaning. Ko'rib turganingizdek, barchasi juda oson.

Sizga nima kerak

• 3 ta o'rtacha oq kartoshka (parallel va kubikli)
• 2 stakan suv (yoki kartoshka, 110 F da issiq)
• 2 osh qoshiqni qisqartirish
• 2 1/4 choy qoshiq
• faol quruq xamirturush
• 2 osh qoshiq shakar
• 1 osh qoshiq tuz
• 6 1/2 stakan nonli un
• Majburiy emas: yumshoq oq, engil kaltaklangan

Buni qanday qilish kerak

Kartoshkani tayyorlang

1. Kubik kartoshkani katta sirkaga 2 1/2 chashka suv bilan joylashtiring.
2. Bir qaynoqqa keltiring va 15 daqiqa qaynatib oling yoki kartoshkaning vilkasini ushlab turgandan so'ng issiqni kamaytiring.
3. Kartoshkaning suvini 2 stakan ajratib, kartoshkani drenajlang .
4. Kartoshkani vilka bilan mash va katta idishga soling.
5. Kartoshkaning suvini idishga soling. 2 stakan qilish uchun etarlicha kartoshka bo'lmasa, 2 stakan qilish uchun ko'proq suv qo'shing.

1. Qisqartma qo'shing va erigangacha aralashtiramiz.
2. Kartoshka aralashmasi iliq yoki 110 F ga qadar idishni chetga surib qo'ying.

Kartoshka nonini tayyorlash

1. Xamirturush, shakar va tuzni aralashtiring.
2. Qo'l bilan yoğrulabilen qalin xamir qilish uchun etarli non un aralashmasi.
3. Xamirni kartaga tashlang va 8 daqiqa yoğuring, barmoqlaringiz bilan kartoshkaning katta qismini kesib tashlang.
4. Xamirni moylangan idishga joylashtiring va uni teparoqda xamirni aylantiring, shunda tepa ham ozgina yog'langan.
5. Toza oshxona sochiqni yoping va uni 1 soat davomida issiq, qorong'i joyda qoldiring.

Go'shtni shakllantirish

1. Xamirni tushirish.
2. Xamirni engil gulga solingan idishga soling va havo kabarcıklarını 5 daqiqa yoğurun .
3. Xamirni yarmiga bo'ling va har yarmini nonga aylantiring.
4. Har bir nonni moylangan 5,25 x 9 x 2,75 dyuymli idishga joylashtiring.
5. Nonlarni oshxona sochiqlari bilan yopib qo'ying va ular 30-45 daqiqa mobaynida yoki xamir ikki barobarga ko'tarilgunga qadar issiq, qorishmaydigan joyda ko'tarilsin.

Nonni pishirish

1. Nonni olib tashlang va tuxum oqini yumshoq ko'rinishga soling.
2. 375 F da 45 minutda yoki pishirish vaqtida non sindirilguncha pishiring.
3. Nonni nonga sovutib qo'ying. Issiq yoki sovuq xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	52
Hammasi yog '	2 g
To'yingan yog '	1 g
To'yinmagan yog '	1 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	422 mg
Uglevodlar	8 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	1 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)