Bu qizarib pishgan cornbread retsepti pishirilgan jo'xori pishiriqlarida qiziqarli aylanishdir. U qoshiq yasalgan yoki issiq shkafga tushganligi sababli, uni moyak non deb atashadi.
Uni butun bir parcha sifatida qovurish mumkin, lekin uni boshqa tomonga jigar rangga aylantirish uchun muammo bo'lishi mumkin. Qisqichbaqa birma-bir pankek o'lchamli bo'laklarga tushganda, qizarib pishgan jo'xori "johnnycakes" yoki "hoecakes" deb nomlanadi.
Cornbread, qovurilgan yoki emas, balki chili, qora ko'zli no'xat, loviya, qizarib pishgan baliq, chekilgan bo'yin suyagi, go'sht, gumbos va boshqa sizning va oilangizga murojaat qilgan tabiiy.
Qadimgi savol, shakarni shakarga qo'shish yoki qo'shmaslikdir. Javob: bu shaxsiy tanlovdir. Ba'zi ovqatlar shirin sho'rva bilan yaxshi turmush qurmaydilar. Agar siz don va arpa bilan birga xizmat qilsangiz, moyak shakarga turishi mumkin, lekin chili juda ko'p emas. Tanlash sizniki.
Tegishli ta'rif: qizartirilgan issiq suvli jo'xori pirogi
Sizga nima kerak
- 2 stakan jo'xori moyi
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/4 stakan o'zini o'zi ko'taradigan un
- 1 stakan suv
- 1/4 stakan cho'chqa go'shti (yoki 1/4 stakan pishirish yog'i)
- 1/2 chashka suti (yoki 1/2 chashka zaytun moyi)
- 1 katta tuxum
- Qovurilgan yog'
Buni qanday qilish kerak
- O'rta qoshiqda jo'xori, tuz, o'z-o'zini ko'taradigan un, suv, cho'chqa go'shti, sut va tuxumni aralashtiramiz.
- Issiqlikka qadar, lekin chekmaguniga qadar skovorodkali (chimindi). Yog 'qo'shing va go'shtni bir butun pirojnkda yoki boshqa qavatni pishirish uchun tirnoqli pancakes kabi alohida qismlarga qavriladi.
- Agar xohlasangiz, asal va sariyog 'bilan xizmat qiling.
Eslatma: skillet juda issiq bo'lsa, cornbread tashqi qismida jigarrang bo'ladi va ichkarida bajarilmaydi.