Savol: Humusni muzlatish mumkinmi?
O'z qo'zg'imni yaxshi ko'rishni yaxshi ko'raman! Muammo shundaki, ko'pincha ko'p narsalarni qilaman. Universitetda yolg'izman, chet el xonasida juda oz sovitgich / muzlatgich bor. Bundan tashqari, sovutgichda yangi ovqatlar uchun bo'sh joy kerak, shuning uchun men buni amalga oshgach, Humusni muzlatish uchun yaxshi bo'larmikin? Va, agar uni muzlatib qo'yadigan bo'lsam, boshqacha ta'mi bormi? Onam, ovqatni muzlatib qo'yganingizda, ta'mni va hatto mustahkamlikni o'zgartirishi mumkin.
Bu to'g'rimi?
Javob: Yaxshi xabar! Ha, Humusni mutlaqo muzlatish mumkin! Aslida, men har doim shunday harakat qilaman, chunki men katta bir guruhni tashkil qilaman, chunki haftada ozgina ovqat eyishdan tashqari qolganlarini muzlataman. Humusning muzlashi boshqa oziq-ovqatlarni muzlatish kabi osondir. Siz buzilishini oldini olish uchun faqat bir nechta ko'rsatmalarga rioya qilishingiz kerak.
Humusni havo o'tkazmaydigan, muzlatgichda saqlanadigan idishda dondur va uni to'ldirmasdan ishonch hosil qiling, chunki u muzqaymoq paytida kengayadi. Ba'zi odamlar uni shaxsiy idish va qismlarni nazorat qilish uchun ko'plab mayda idishlarda muzlatishni afzal ko'radilar. Agar bu faqat bir ozgina sho'rvaga yoki sendvichga yoyilishi uchun etarli miqdorda sut so'rasa yaxshi bo'ladi, lekin, eng yaxshi variant, agar aytadigan bo'lsak, do'stlar guruhi tomonidan tushib ketadi.
Muzlatilgan Humusni tanovul qilishga tayyor bo'lgach, uni ishlatishdan bir kun oldin muzlatgichda uni faqatgina eritib yuboring. Qopqoqni olib tashlasangiz, yuqorida bir suyuqlik borligini bilib olishingiz mumkin, ammo bu butunlay normal va faqatgina Humus bir oz ajralgan degan ma'noni anglatadi.
Uni yaxshi aralashtiring va darhol ovqatga tayyor bo'lsin. Agar sizning qo'zg'aluvchingizni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, mikroto'lqinli pechda bir necha soniya ichida pop qilib, bu ham barqarorlikka yordam beradi.
Xomusning ta'miga ta'sir qiladigan yoki muzlatilmasligiga qaramay, aslida biroz boshqacha ta'mga ega bo'lishi mumkin. Lekin bu yomon yoki buzilgan ta'mga ega bo'lishni anglatmaydi.
Bundan tashqari, siz qanday qilib Humusning turiga bog'liq. Humusning o'nlab turli xil ta'mlari bor va men an'anaviy nohut versiyasi muzlatilgan holatda eng yaxshi ta'mini saqlab qolganini payqadim. E'tibor bering, muzlashdan lazzatlanishlarni biroz yumshoqroq qilish mumkin, agar u qovurilgan qizil qalampir humus kabi lazzat bo'lsa, unda uni qayta tiklash uchun bir necha yangi piyoz yoki bir oz mayiz sarimsoq qo'shib qo'yishingiz mumkin.
Humusning mustahkamligi sizni muzlatib qo'yganingizda juda ko'p o'zgarmasligi kerak. Siz uning yangi, bir oz ingichka bo'lishi mumkin, lekin u qutulish mumkin emas nuqtaga.
Humusni yutgandan keyin uni 5-7 kun ichida iste'mol qilish kerak. Muzlatilgan Humus muzlatgichda kamida 6 oy saqlanishi mumkin, lekin men bir yildan ko'proq vaqt ketmasdim.