Quince qoshiq shirin ta'mli retseptlar

Yunon tilida: glyuko kyώνi, talaffuz qilingan glee-KOH kee-THOH-nee

Ayva s - pishirish uchun mukammal meva. Yunonistonda biz ularni go'sht bilan pishiramiz (pishirilgan olma kabi), ularni marmelad va shakar siropi bilan, bu mazali va rangli qoshiq shirin (saqlaydi, qoshiq tomonidan xizmat qiladi), ularni qilamiz. Yo'nalish 2 qismdan tozalangan, behi (og'irlik bilan) 1 qism shakarga ajratiladi. Ushbu retsept 6-7 stakan qiladi. Ko'paytirish uchun miqdori oshiring.

Sizga nima kerak

• 4 1/2 funt
• quinces (3 1/2 pounds peeled and seeded)
• 1 shakar 3/4 kilogramm

Buni qanday qilish kerak

Chuchuklarni (shaftoli maysazoriga o'xshash) olib tashlash uchun qum ostida suv va sochiqni quriting. Katta bir piyola suv tayyorlang.

Xotinlarni tayyorlash uchun:

1. Ayva pulpasi ochilganidan keyin qorong'i bo'lib, kichik bo'laklar bilan ishlaydi.
2. Meyvaning tepasidan pastga nozik bir bo'lak kesib oling (bo'yi emas), taxminan 1/3 dyuym kengligida. Qovurilgan va trim markazini olib tashlang, siz olma shaklini olasiz.
3. Dilimni yarmini yarmida kesib, keyin ingichka qismlarga solib, suvga soling, aks holda behi qorong'i bo'ladi. Barmoqlar kesilgan, tozalangan va suvga qo'yilmaguncha davom eting.

1. Süzgec ichida boşaltınız va suv ostida yıkayınız.
2. Bejni katta idishga olib, mevaning yuqori qismiga etish uchun etarlicha suv qo'shing.
3. Shakar qo'shing, qopqog'ini oching va yuqori haroratda qaynab chiqing.
4. To'liq qaynatilgach, o'rta darajada yuqori haroratni kamaytirish uchun qopqoqni olib tashlang va siropi qoshiqni o'rta kattalikka o'rab turguncha pishiring - taxminan 1 soat Eslatma : Xom bezi rangi nok. Ovqatlantirilganda retseptga qarab, qizil rangga aylanib, nurdan zangori rangga aylanadi.
5. 30 daqiqa davomida salqinlash uchun ruxsat bering. Havo o'tkazmaydigan qistirmalari bo'lgan idishlarga qoshiq torting va muhrlanishdan oldin to'liq sovishini kuting.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	28
Hammasi yog '	0 g
To'yingan yog '	0 g
To'yinmagan yog '	0 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	0 mg
Uglevodlar	7 g
Diyet tolasi	0 g
Protein	0 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)