Bu chigallashtiruvchi go'shtli kukilar an'anaviy shokoladli chip pechenesidan yoqimli ravishda ketishadi, chunki ular shuningdek, krem yog'i ezilgan yog'ini qo'shib qo'yadi. Bular muntazam un bilan yoki glutensiz un bilan tuzilishi mumkin va ular bir xil darajada mazali bo'ladi.
Shokolad chiplari bilan bir qatorda tug'ralgan yong'oq, oq shokolad chipi yoki hatto kalamush urug'ini qo'shishga harakat qiling; eng yaxshi natijaga erishish uchun qo'shimcha smayliklarni 1/2 chashka ostida saqlang.
Ushbu retsept tez va oson bo'lsa ham, 30 daqiqadan kamroq vaqt ichida tayyorlansa ham, xamirni tayyorlashning 1 oyiga qadar pishirishdan oldin osonroq tayyorlash mumkin. Xamirni yaratganingizdan so'ng, kukilarni 1 1/2 dyuymli paxtaga solib, pergament qog'ozga o'ralgan holda joylashtiring. Dondurucuda havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang va pishirishga tayyor bo'lgach, muzlatgichda 20 daqiqagacha eritib, keyin 2 dan 4 daqiqagacha pishiring.
Eslatma: Agar bu marosimlarda margarin o'rniga kukkon moyi ishlatilsa, sizning cookie fayllaringiz xiralashgan to'qimalarga ega bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq zig'irbo'yi taom
- 2 osh qoshiq suv
- 1/2 piyola margarin (yoki yumshatilgan, lekin to'liq erigan kokos moyi)
- 1/2 chashka mayda jo'xori yog'i (kremsi)
- 1 stakan shakar (granül yoki hindiston yong'og'i xurmo shakar)
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- 1 1/2 chashka barcha maqsadli un (glutensiz yoki bug'doy uni)
- 1 osh qoshiq suv
- 1 stakan chocolate chips (nondairy)
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 375 F darajaga oldindan isitib oling. Kichik kosada 1 osh qoshiq zig'ir mevasi va 2 osh qoshiq suvni aralashtiring. Taxminan 5 daqiqadan keyin yoki aralashmasi butunlay jelleşene qadar dam olinglar.
- Katta aralashtirish idishida krema birga margarin yoki hindiston yong'og'i yog'i, kremsi er yong'oq moyi, vanilin ekstrakti va shakarli shakar. Tayyorgarlikda tayyorlangan zig'ir mevasini aralashtiramiz va birlashtiradigan katta vilkalar yoki qoshiq yordamida yaxshilab aralashtiring.
- Alohida kichkina piyola ichida tuz, pishirish kukuni, pishirish sodali suv va barcha maqsadli unni birga aylantiring. Sekin-asta un aralashmasi kremlangan eman yog'i aralashmasiga yaxshi kombinatsiyaga qadar qo'shing. Aralash aralashtiriladi. 1 osh qoshiq suv qo'shing (eman ezib yog'i juda qalin yoki quruq bo'lsa, ko'proq tegib turishingiz mumkin) va xamir qunt bilan mustahkamlanadi. 1 chashka nonidairy shokolad chiplari bilan katlayın.
- Cookie xamirni 1 1/2 dyuymli to'plarga mahkamlang va 2 dyuymni jarohatlarsiz yoki pergamentli yopishtirilgan pishiriq varag'i ustiga qo'ying. Pechning o'rta shkafida 12 daqiqa pishirib. Ajablanmasdan oldin to'liq sovib turing.